信用狀指定保險人或運送人 - 證照

如題
在唸出口外匯的時候
課本說「除運送單據，保險單據及商業發票以外，若信用狀未規定輔助單據由誰簽發時，
銀行就提示之單據照單全收」

這時候小弟有個疑問
那信用狀可以指定運送單據、保險單據、商業發票分別由誰簽發嗎？

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