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清心福全工作問題 - 工作

James avatarJames · 2010-07-09

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您好:請問因為有些清心福全的工作問題想問你就是我記得北部都是先問要什麼茶、冰塊、糖度　怎麼中間兩樣南部會相反過來？而且台北只有五種冰，正常冰→鋼杯滿杯微禿、少冰→鋼杯口平平、微冰→鋼杯口下橫七分冰、去冰→鋼杯六分冰就是完全去冰的上面一點？　完全去冰→半杯冰其實我常把六
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Thomas avatarThomas2010-07-13
我只能跟你說每家店個規定跟方法有時候都不一定一樣...跟你分享我的我住台中Q1.我那家店也是從茶→冰塊→甜度Q2我們冰量則是正常冰=杯口疊高(比少冰多4顆~5顆)少冰=杯口微凸微冰=杯口微凹去冰=六分冰完全去冰=5分冰(半杯)剷冰要多練...我那時候他們都要求一定要一定剷到剛好才及格但實際我常看到�
Regina avatarRegina2010-07-12
你應該要研究的是你們＂店內＂的冰量與糖度。如果店長有指派一個老手教你你當然認定這個老手以免觀念混淆錯誤，如果沒有你可以跟店長反應想加強你的學習是不是指派＂一個老手＂作為你學習的對象。基茶有濃淡之分，你剛開始學習不可能要求你＂速度＂而是要求你＂準確度＂。無論冰量與糖量�