101年考大學營養繁星 - 營養師

版大你好~
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未來出路一、未來展望：在物資缺乏的過去，社會對營養師的需求並不大，但由於近年來國人對生活品質的要求日漸提升，飲食安全及營養保健就日漸突顯其重要性。普遍而言，當今民眾雖然有了正確飲食的觀念，但卻也因缺乏食物營養成分的相關知識，無法做到質量兼顧的平衡點，因此，該如何執行卻成了另一項困難。有鑑於此，營養師的角色更將被重視。
例如，目前各大醫院紛紛獨立開設的減重班，已成為醫院的重要服務項目，而營養師在醫院這項新興服務中，經常扮演吃重的角色。
以國內營養師來說，從以往對知識的廣度朝向深度領域層面，醫院裡的營養師所服務對象不再只是廣泛的病患，而是將病患做分類。例如，針對糖尿病患者所提供的營養諮詢工作，除了必須具備營養師執照之外，醫院也逐漸要求營養師還必須要考取糖尿病衛教師執照。而這也成為營養師職業發展的未來趨勢，顯示營養師的工作已經由廣度走向深度發展的專業化。二、工作環境及內容介紹：工作環境工作內容一般醫療院所一般醫療院所的營養師主要工作是膳食營養的調配，因應不同病患的需求，設計出不同的飲食調配