103年食品衛生檢驗增額錄取心得 - 考試

這次有幸增額上榜三等食品衛生檢驗，在版上曾收到jowesley贈予的文昌筆和文昌符，
也參考許多版上的心得文，還在讀書會版找到幫助我考上的好朋友們!
終於換我來回饋了^^
希望可以幫助到其他要準備食品衛生檢驗高考和食品技師的人。

食品本科畢業，因為覺得食品業界待遇不是太好才決定準備考試。
全職準備時間102/8~考試，有補函授也有另外參考其他書，
本來想一邊工作一邊準備，試了半年完全沒念書，只好全職考試。

考試前查了歷年統計，
食品檢驗的錄取人數往年加上增額大約都在8個左右，錄取分數約70多。

成績
103年食品衛生檢驗高考
成績:國文 47
法英 50
食品法規 83
食化 82
加工 96
微生物 51
分析檢驗 73
生統 92
普通科目平均48.5 專業科目平均79.5
成績73.3 錄取標準72.4
到考311，正額6 增額2

102年第二次食品技師
成績:食品法規 69
食化 74
加工 84
微生物 86
分析檢驗 67
工廠管理 54
成績72.3 及格標準56.67

心得
1.共同科目不強的人比較適合考三等，比重較低。
2.專業科目每科都不能鬆懈，給分標準有時難以捉摸，不一定是哪一科拉高分數。
3.題目可要手寫練習寫個幾年，找到自己覺得適合的版面和答題方式，依配分來決定內容多寡。
4.盡量將書本融入生活，有空多去超商逛逛食品背後的標示也會有幫助哦。
5.可以休息但是絕對不要連續休息太多天，這樣下次在念就會很生疏很沒動力再繼續念書。

答題技巧
1.分項明確 ，依照題目順序回答。
我用的分項如下:一、(一) 、1.、 (1)、I、(I) ，每題之間空一行，同一題換項目不另外空行。
2.專有名詞的英文能背就盡量寫上去。
3.化學式和一些圖(如機械圖)也盡量畫。

讀書安排
1.聽完一輪課程，報考食品技師試試看。(8~10月，一週4天，一天7小時)
2.開始自己整理筆記
優:可以念的比較細，架構比較清晰。自讀課本的務必要整理成小本的重點。
缺:很花時間，有補習及兼職的較不適合花這麼多時間寫。
3.開始寫題目(5月~考前，一週5~6天，一天12小時以上)

各科分享及其他參考書籍推薦
<生統>
推廌!王雪 生物統計學試題彙編剖析，感謝版上其他人的推薦。
這可我準備最久，也是因為沒學過生統才選擇補習。
本來上完補習班的課還是一片混亂，先寫依類型分的題目比較容易學習和記公式，全部練習完一遍再練習混合的題型。
另外推薦Fx-82solar，比Fx-82好按100倍!減少按錯的機會!

<微生物>
我覺得寫得滿順的，內容也多，沒想到成績這麼難看@@" 簡單分享就好
菌名和對食品影響是基本的要熟記，學名不要簡寫，要記得畫底線不然會扣一點分。

<食品法規>
1.多練習考古題，這科考古題重覆最多!
2.從考古題中找出必背的法規，一字不漏的背，我是貼的家裡到處都是隨時都背...
3.注意修法和時事，有空多上衛福部網站看新聞。

<食化>
1.課本上的結構絕對要背!沒事就多練習畫。
2.英文名多背。
3.推薦張為憲 食品化學(大紅本~)。

<檢驗>
1.主要就是背多分，再注意各種方法、偵測器等的比較。
2.儀器可以畫圖。
3.另外推薦段盛秀‧楊海明 食品化學分析與檢驗。

<加工>
1.有圖就畫圖!搶分關鍵!
2.注意各種方法的比較。
3.英文名稱多背能寫則寫。
4.推薦!翁家瑞 食品加工。


最後祝福大家金榜題名!

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