19歲的我，人生分岔路，廚師or警察!! - 工作

我目前就讀科大餐旅系的學生
我有在準備中餐技術士乙級的證照!!
明年年初就要考試了。
我是再想說，等我考取中餐技術士乙級的證照之後，
想去考考看公職一般警察四等考試。
因為我從小的志願就是當警察，
但我國小、國中太混太愛玩
導致沒有把書念好，所以英文的程度也很差!
我現在是想說，如果我中餐乙級考到了，然後警察四等也上了
我會選擇當警察，廚師就不會當了
如果警察四等沒考上，我至少還有張中餐乙級證照可以工作
1.我英文程度很差，那去補習班補警察四等考試這樣錄取機率高嗎?
(因為這幾年基層員警配額不足，想試試看)
2.我這樣多頭馬車會不會導致我廚藝沒學好、警察也未考上?
3.我有上網查些資料，我高職畢、滿18，可以報名四等考試，那大概要準備多久
的時間才ok ?
警察的工作擺在第1、廚師工作擺第2，如果警察沒考到，繼續專精廚藝我也無
所謂，只好放棄我夢想的警察工作。因為我本身具有正義感，比較喜歡解決問題，
所以我認為警察這職業是滿適合我的，只是我英文程度真得很差，其他警察四等考
的專業科目我不知道讀不讀得來!!
現在再想就是還是公職一次沒考上，二次沒考上，這樣會浪費太多年輕的光陰。
有沒有專業人士可以幫我回答一下警察和廚師的優缺點呢?
然後幫我分析我目前的狀況，該如何是好..?