7-11工讀生簽約一年卻遇惡質店長壓榨!! - 工作

想問一些法律問題...我妹在7-11打工.店長一開始就要求工讀生簽下一年的合約.如不到一年離職就要扣5000塊薪水.請問這份合約是總公司規定的嗎?還是店長個人自己打的一張Word檔!!這具有法律效用嗎??因為工作其間店長常無理要求工讀生上班時間!!要她們幾點來就要幾點來!!不顧學生下課趕不趕的到上班時間!!完全不顧工讀生性命安全!!趕不到就扣錢!!下班時間到也要工讀生將進貨的東西全上架才能走!!進貨又常是離下班時間很近!!所以常晚下班半小時至一��