上班的時數及時薪 - 工作

我是假日工讀
因為是餐飲業，所以早上10點上班~下午兩點下班
中間從2點休息到5點，再從下午五點上班上到晚上10點
時薪是109元， 時數他算給我7.5個小時算合理嗎?
有時候是早上10點上班~下午1點或1點半，再從5點上到9點或九點半
時薪一樣是109元，時數他也一樣算7個小時或7.5小時
這樣算是正常嗎?
我打卡都是打10點，但是薪水是從營業時間11點半開始算，也就是說我10點到11點
半的工作時間的錢是沒有的，這樣算正常嗎??