中餐丙級規定 - 考試

※ 引述《ymjimmy (湯圓葛格)》之銘言：
: 各位版有大家好
: 小弟在這邊有幾個問題
: 1.因為本身並不是餐飲相關出生 所以說本來並沒有廚師服 跟工作鞋
: 但為了考試還是買了一套服裝
: 至於鞋子的部分想請問各位
: 可不可以用一般的運動鞋代替(但不是全黑，灰色加一點點紅

鞋
1. "黑色"工作鞋（前腳掌後跟不能外露）
2.不得著雨鞋
3.內須著襪
4.需具"止滑功能"

: 2.可否帶自己的漏盆去考試
: 有點像這個:http://tinyurl.com/jwsa2m9
: 因為小弟是在家自學 所以比較沒有人可以詢問
: 想要詢問有考過的前輩
: 先謝謝大家了!!

應檢人自備工（用）具：
(一) 白色廚師工作服，含上衣、圍裙、帽；未穿著者，不得進場應試。
(二) 穿著規定之長褲、包鞋、內須著襪；不合規定者，不得進場應試。
(三) 刀具：含片刀、剁刀、水果刀、剪刀、刮鱗器、削皮刀。
(四) 白色廚房紙巾2捲（包）以下。
(五) 包裝飲用水1瓶（礦泉水、白開水）以上。
(六) 衛生手套、乳膠手套、口罩。衛生手套參考材質種類可為乳膠手套、矽膠手套、塑
膠手套（即俗稱手扒雞手套）等，並應予以適當包裝以保潔淨衛生。
（七）可攜帶計時器，但音量應不影響他人操作者。

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