五成員工計時論薪 ！ 王品 ： 兼職學生多 - 職場

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作者: icelaw (雲端時事評論工程師) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 五成員工計時論薪 ！ 王品 ： 兼職學生多
時間: Sat Jun 14 18:23:22 2014

1.媒體來源:
ETTV
2.完整新聞標題/內文:

五成員工計時論薪 ！ 王品 ： 兼職學生多

曾經獲得幸福企業封號的王品集團，有高達五成員工是計時工，比例遠遠高於餐飲業平
均值一成三，王品說一來是因為集團用了很多在學的兼職人員，二來所有員工都至少得
當兩個月計時工，通過考核後才能變正職，儘管集團內有員工只花兩年時間，就從計時
工升到店長，如今的待遇已經是一開始的三四倍，但其實能夠撐過計時階段的，也只有
一半。

莊園巧克力是是用杏仁膏調製的，製成一個紮實濕潤的蛋糕，有白蘭地酒跟黑莓醬汁調
合，面對抽考緊張到神情僵硬，鏡頭上的女生6月一號才報到，現在是時薪118元的計時
員工，想要升正職，得先讀完兩本，這種將近1百頁的講義，還得學會店裡餐點怎麼做。

我們主食的部分青醬燻雞標準克數是30克，所以我們照著秤上去做量30克，平均把雞肉
部分撲勻跟撲開，一邊做潛艇堡，一邊默背著口訣，稍微猶豫旁邊的店長就出聲指點，
腦袋裡拚命記，因為如果跟負責做飲料的同事一樣，考核通過變成正職的，見習襄理月
薪24k起跳，再升一級，像後頭這位值班襄理起薪27k，而負責教她的是店襄理。

王品集團曼咖啡店襄理邱安生：「我也是從計時同仁開始做起，我升正職是花三個月時
間，後面的話靠自己努力，兩年就升到店長。」25歲的店襄理入行三年，現在薪資已
經是當計時工的三四倍，只是王品集團裡有高達五成的計時工，比起勞動部統計餐飲業
平均計時工占比一成三多出好多。

王品解釋看起來偏高的計時比例，一來因為旗下新品牌大量使用在學的兼職員工，二來
所有新進人員頭兩個月都計時薪，通過考核才能變正職，熬過了待遇三級跳，只是據了
解，只有一半的計時員工真正能撐到變正職，享受幸福企業的優渥待遇。

3.新聞連結:
http://tinyurl.com/l5kuvjk

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