便當和飯團 - 工作

飯 團 -- 是泛指: 用米飯揉成團狀的食物 通常中間包各種餡料 通常形狀有球形和三角形(多見於日式飯團) 由於米飯黏手 為了避免黏手 通長在外面包上海苔(紫菜) 以方便使用
飯團 常以各種海鮮為餡料 常見有~鮭魚 和 鮪魚等材料 中式傳統販團 一般作為早餐 搭配豆漿 常見的材料內餡 : 滷蛋 油條 肉鬆 酸菜 而韓國的飯團通常是長條狀 以海鮮 包白米飯 搭配蔬菜
便 當 -- 是盒裝食物(中國大陸稱:盒飯) 主要是用盒子盛裝各種飯菜等食物 便於攜帶 通行於: 中國大陸 台灣 日本 韓國 ..等主要以稻米為主食的地區
最早源於~ 南宋時期的俗語 [便當] 意思是: [ 便利的東逼方便 順利] [便當]一詞後來反而傳入中國 是日本 [异 當](心字體是:异 當 究自體是:辨當) 亦即在中國大陸慣稱的[盒飯] 或 香港人稱的[飯盒] 早期台灣人 以閩南語稱之為: 飯包 後來因為日治時期的影響而稱便當 不過在中國大陸和香港 稱: 便當為~日式便當
便當通常用於:午餐 或 晚餐 非家裡開伙 又不在餐聽廳用餐 即:野餐或外賣..等 為節省時間省卻了煮飯 清洗餐具..等工作 或到自助餐管點選自己喜歡的菜 現成的便當 或 叫外賣
另外 便當也是超商的即售商品之一 台灣在營養午餐普及之前 許多學生 會將做好的便當拿到學校的蒸飯室 中五再去取回蒸好便當時用( 有的上班族也會攜帶便當 拿到廚房的飯郭去蒸 )
重要的是: 避免食物中毒 另外是煮好菜 加熱 放涼 裝入飯盒中放冰箱 隔天再拿出來蒸 古時候沒有冰箱時 會放到灶中保溫 或放入蒸籠...等
不足之處 請多包涵 與 見諒了

2009-11-13 15:03:37 補充：
新字體 -- 异 當
舊字體 -- 辨 當
打錯字 所以補正
由於是打字 如果有其它錯字 請包涵 感恩!
2009-11-13 23:27:26 補充：
古早時 類似書院(住在學校)的話 就有專門的伙房 用膳時間用餐
如果是學堂的學生 由於離家近 上課也有一定的時間 不會太長 下課後就回家用膳
只不過 在休息時間用些點心 如:糕點 不一定是熟食
工作的人 會有專門的伙房 那些伙伕 在中午做好菜分送給大家吃
或是中午休息時間在一定的處所 大家聚集用餐
外出之人 由於路途遙遠 遠行數日 由於食物保存不易容易腐敗 只能帶些乾糧(如:饅頭之類的)

彰化員林鄰近鄉鎮的,看過來 > w <
阿鎮日式碳烤便當 歡迎品嚐看看
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