勞健保費用及離職 - 工作

想請問各位專家及大大:
1:本人目前從事保全業,月休4天薪資28600:(勞健保除了本人外我有+1眷屬(我兒子)公司每個月勞健保扣除金額:3066 而我有去勞保局申請勞保卡(公司投保金額為17880)請問本人+1眷屬(勞健保費用)公司每個月從我薪資扣除3066是否正確?
2:想請問保全業離職規定是幾天?正常不是一般保全員(基層員工)辦理離職手續為提前一星期?幹部級為10天主管級為15天?
因本人打算於10月10日離職(已提前通知)但公司卻要求須15日才可離職(至少10天)如我10日就離職走人,(非15號)那公司就要從11號開始算我曠職(連曠三天計算)曠職一天扣4000;請問這樣合法嗎?
PS:因每個月固定都是領現金(只有簡單一個薪水袋;上面只有填寫薪資金額.勞健保扣除金額.實領金額!所以根本沒有所謂的詳細清單可供查詢 !
針對以上2點煩請知道的專家或大大幫忙解答 感激不儘 ^^
Update:
感謝大棕熊 ( 專家)的回答 ^^ 令補充下列事項:
1:本人是去年(99年)7月5日開始任職!但至於自請離職屬實非得已;因我在龜山工業區某上市上櫃公司擔任夜班保全(負責貨車出入管制及外勞外出管制另兼電話總機接聽轉接及廣播)而因大夜班在精神上會教疲累而且下半夜(凌晨2~4點)精神上會比較浩弱容易打瞌睡:因此我自帶小筆電去收看PPS電視一方面打發時間另一方面比較不易打瞌睡(也看了至少半年以上)但前2天公司老闆才致電給我說工廠總務反應我每天都在看電視因此堅持要將我撤換!(事前全無提醒或警告)
Update 2:
所以老闆硬要我接機動保全(哨點分佈在龜山>南崁>林口)如不接機動保全這職務(沒有哨點讓我站)就請我走路!而我因不想接機動這職務(沒貼補車馬費不打緊還要跑這麼遠地方算一算薪資沒比固定點多)所以我才選擇自動離職!
2:另想請教一問題:我去國稅局申請所得清單結果調出來的資料卻是一片空白@@想請問那是否表示公司並未幫我們報稅並且連勞退6%提撥金也沒囉?
Update 3:
非常感謝專家的回答(很詳細) 再次說聲 謝謝您 ^^