同時患有高血壓.糖尿病及痛風.該如何飲食 - 工作

By Emily
at 2009-01-29T00:00

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我爸爸十幾年前就患有痛風.最近這幾年又多ㄌ高血壓跟糖尿病.一直都有吃藥控制病情.但藥ㄉ副作用不小.不是常常拉肚子.就是吃藥後進食會感到口惡心..我在外地工作.媽媽又不認識字.所以爸爸不常和我們說他ㄉ飲食情形.而且爸爸牙齒不好.能吃ㄉ東西也很有限.弟媳又不是很注意這些事.但我還是想了解.爸爸到底該忌諱哪些食物.又該常吃什麼食物.飲食又有什麼該注意ㄉ.請大家幫幫我好ㄇ

Tags: 工作

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By Daniel
at 2009-01-31T10:11

痛風+高血壓+糖尿病阿....還真是複雜
不過藥物原本就會有相當多的副作用
尤其是高血壓藥物
希望你父親可以好好保重身體
回到正題
第一個要先看你父親體重是否正常還是過重
粉多疾病減重之後，症狀也會緩和許多
先從高血壓和糖尿病來講好了
高血壓忌諱鈉(就是鹽啦)，所已飲食切記輕淡
不要吃高油炸,高糖分(精緻糖類),高脂肪的食物
飲食原則包括:
1. 儘量體重維持穩定，若體重因反覆減肥而造成起伏不定，反而會對身體不利。
2. 減少油脂的攝取，即使是植物油也要減少，所以一定要減少油煎油炸等高油脂的食物。並且不要食用含高量飽和脂肪的食物(如三層肉、豬油、奶油、棕櫚油等)。
3. 少食用含鹽(鈉)量高的食物和調味品，將鈉的攝取量控制在每日三公克以內(約相當於7.6公克的食鹽)。
4. 若有引飲酒習慣，請將酒精的攝取量控制在每日二份以內，約相當於葡萄酒90CC以內。
5. 增加新鮮蔬菜水果的攝取量，每日約為蔬菜4.5份、水果5份，若為同時患有高血脂或糖尿病的患者，水果每日不要超過三份，其餘的水果以蔬菜替代。
6. 雖然蔬果類食物所含的熱量較五穀主食類食物低，但由於大量食用蔬果類食物，所以應當適度減少五穀主食類食物的攝取量，以免攝取過多的熱量。
7. 儘量減少陸上動物肉類的攝取，以豆製品和魚類替代。
8. 增加低脂乳製品的攝取，若飲用低脂鮮奶會腹瀉者(乳糖不耐症)，可以食用優酪乳或優格，只是此類製品在國內的產品中含有太多的糖，對健康不利。
至於糖尿病的飲食，最重要的就是維持血糖的衡定
所以在臨床上我門都會建議病患
1天吃6餐，少量多餐
維持血糖在一個平均值，而不會高高低低大起大落
這樣才能夠幫助維持病情
而在飲食方面的建議
糖尿病人應按照飲食計劃攝取澱粉類食品﹐過度限制澱粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。
@澱粉豐富的食物（如甘藷﹑馬鈴薯﹑芋頭﹑玉米等）應列入飲食計劃﹐並列入主食類代換；節慶應景食品及中式鹹點心（如肉粽﹑年糕﹑燒賣﹑壽司﹑咖哩餃等）﹐應經由營養師指導食用；富含精緻糖類的食品﹐如：糖果﹑煉乳﹑蜂蜜﹑汽水﹑罐裝或盒裝的果汁﹑加糖蜜餞﹑蛋捲﹑中西式甜點心﹑加糖罐頭等﹐應充分瞭解其醣類含量﹐並應嚴格控制攝取。必要時可使用代糖。
@攝取充足的膳食纖維有利於血糖的控制。從未加工的豆類﹑水果﹑蔬菜﹑全穀類等食物可攝取豐富的膳食纖維。
@減少勾芡﹐減少攝取糊化過度的食物（如稀飯等）﹐可避免血糖不正常上升。
＠糖尿病人應控制鈉鹽攝取（每日小於3000毫克﹐相當於7.5克高級精鹽）﹐血壓必須維持在140/90mmHg以下﹐高血壓者﹐鈉攝取每日應小於2400毫克（每日小於3000毫克﹐相當於6克高級精鹽）。（詳情請按這裡）。
＠赴宴應酬時﹐應注意選擇食物的質與量﹐並避免喝濃湯。
＠維生素與礦物質和需求量一般人相同﹐從飲食充足攝取。應注意維生素B群及鉻﹑鎂﹑鉀的充足攝取。攝取全穀類食品﹐充足的綠色蔬菜﹐乳品中添加4公克的酵母﹐都有助於這些營養素的攝取充足。
2009-01-29 13:17:06 補充：
至於痛風~又是另一個重點了~
雖然部份重點相同, 但是記得控制蛋白質攝取量
飲食原則如下
飲食原則
一、減少含高量核蛋白質的食物
此類食物主要有：內臟類(新陳代謝率高的部位，如心、肝、腎等)、部份魚類、胚芽、豆類(會發芽或已發芽的食物，但綠豆芽除外)、及肉汁、肉湯(普林易溶於水，久燉的肉湯中含有大量自肉中溶出的普林)等，患者在不影響正常的營養攝取的原則下，最好減少食用此類食物。
2009-01-29 13:17:17 補充：
二、攝取適量的蛋白質
蛋白質是人體所必需的營養素，不足時會使身體機能衰退。但是，由於過量的蛋白質會使體內自行合成的普林增加，所以蛋白質的攝取應當適量，以每日每公斤理想體重一公克蛋白質最佳，可以提供身體足夠的蛋白質，亦不致過量。
2009-01-29 13:17:26 補充：
三、保持理想體重
也許細心的讀者會發現：過去所談過的主題中，不論是在高血壓或是糖尿病的飲食原則中，第一項談到的，都是維持理想體重或是忌肥胖。由於痛風的患者多數有肥胖的問題，因此需要減肥。減肥的同時，可以對高血脂症、高血壓等疾病有治療或預防的效果。
若患者的體重是在理想體重的範圍內，則應保持體重。若是肥胖時，必需進行減肥，但不宜太快，以一個月減一公斤為限。因為減的太快時，會使身體的肌肉組織快速分解，細胞中所含的普林大量釋出，反而可能引起痛風的急性發作。同時，減重太快時，脂肪會快速分解，產生大量酮酸，引起酮血症，使血中尿酸值上升。若是患者處於急性發作期，則不宜進行減肥計劃。
2009-01-29 13:17:37 補充：
四、急性發作期的飲食
此時應儘量選擇普林含量低的食物(如食物選擇表所列之第一組食物)，蛋白質最好完全由蛋類、牛奶或乳製品供應。不過，即使是普林含量低的食物，也應當適量，因為蛋白質太多時，會使體內合成的普林增加。
五、非急性發作期的飲食
此時仍應禁食普林含量高的食物(如食物選擇表所列之第三組食物)；第二組的食物也應當酌量選擇，肉類的份量應控制在每餐二份(兩)以內，部份肉類可以用蛋或牛奶取代，而第二組食物中的蔬菜、乾豆類應儘量減少食用。
2009-01-29 13:17:46 補充：
六、減少脂肪攝取
由於高脂肪的飲食會抑制尿酸排泄，容易誘發痛風的發作，所以在烹調時應適量，少用油煎，而禁食油炸的食物。同時應使用植物油，不用動物油，以減少心血管疾病的發生。
七、多吃蔬菜、多喝水
多吃蔬菜可以使尿液鹼性化，同時每天飲用的水量應在2000㏄以上，可以幫助尿酸的排泄。
過去曾有人認為茶、咖啡和可可會使尿酸上升，但根據較新的資料顯示：這類飲料並不會使尿酸增加，可以放心飲用。而茶葉中因為含有荼鹼，可以
2009-01-29 13:17:50 補充：
八、不喝酒
酒類應絕對禁止，因為酒精在體內代謝所產生的乳酸會影響尿酸的排泄，並促使痛風發作。
總之
您父親的狀況雖有許多疾病(但是其實都有相關)
旦是飲食嚴格的控制下
還是會有幫助
希望你可以幫助導正您父親的飲食習慣
此外你也可以買一些營養品幫助控制病情
有很多針對糖尿病等所製作的營養補充品
都可以有效輔助
你考慮看看嚕~

By Lauren
at 2009-01-29T12:00

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