員工複製公司檔案外洩後離職 - 工作

有位員工先前向公司預支薪水後,馬上離職並把公司屬於他負責的業務全部刪光,而我們在他的skype中(他平時都用skype連絡公司業務,而且他常請假,所以公司同伙也知道他的帳號密碼要幫他帶班)發現,他跟外人聊天紀錄中,早有預謀複製公司資料並外洩出去,後來我們連絡他,他反而要告我們侵入他的skype..
請問
1.我們是否可以透過這skype的紀錄去告他外洩公司資料呢?
2.我們進入他的skype是否真的犯法,他平時都用這來聯絡公司業務,大家都知道帳號密碼,真的犯法嗎?
3.我們該怎麼辦維?
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他現在把skype密碼改掉，我們雖然有把他的歷史記錄留下來，這可以當做證據嗎？因為skype記錄顯示的都是他的姓名而已...