[問題] 有誰當過餐廳的會計? - 會計

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By Susan
at 2011-03-23T00:57

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※ [本文轉錄自 ServiceInfo 看板 #1BnVNs9F ]

作者: singforever (新手上路。請求支援) 看板: ServiceInfo
標題: [問題] 有誰當過餐廳的會計?
時間: Thu Apr 15 01:05:56 2010



剛應徵上 餐廳的會計

但是 該公司原本並沒有完善的成本計算與庫存管理

老闆希望我建立該制度

但是對於餐飲業我沒有經驗

想請問各位大大

食材庫存如何計算 盤點

例如 一罐酒 可以做幾杯調酒 利潤的計算 跟該調酒的成本?

還有 蔬菜 肉品 要如何庫存管理 跟成本計算

我已經找了知識好久沒有所獲!!

希望 有人知道可以跟我詳細的解釋嗎??
跪求...................

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Tags: 會計

All Comments

Kristin avatar
By Kristin
at 2011-03-25T06:53
妳先去請教廚房和吧臺的師父如何盤點，成本再慢慢學!
Thomas avatar
By Thomas
at 2011-03-27T15:31
設算、設算、設算...
Hardy avatar
By Hardy
at 2011-03-28T23:14
他怎麼應徵上的XDDD
Andy avatar
By Andy
at 2011-03-31T00:33
XDDD
Andy avatar
By Andy
at 2011-04-02T22:21
之前去查美國希爾頓飯店的帳,有活魚,還要在-18度c的冰箱盤存.
Ivy avatar
By Ivy
at 2011-04-06T15:42
還要點酒吧的酒,真是難點...
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2011-04-08T04:41
現在不是有很多會記軟體可使用
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-04-12T20:27
想知道+1 餐廳有員工餐 有霸王餐 有容易破掉的杯子盤子
要跟文具店一樣 提出一筆特殊金額去打消嗎?
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2011-04-13T00:29
市面上有餐飲會計的書，可以買來看看!
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By Skylar Davis
at 2011-04-13T01:42
我想問的是,是不是會有bom表?

請問金永勝審計課本100年版和99年版的差異??

Frederic avatar
By Frederic
at 2011-03-22T22:39
如題~ 因為我是用99年版本的課本.... 去書局剛好100年版本的課本缺貨... 無從比較... 想請問差異大不大??? 有必要再買本新的嗎??? 因為今年出了48號公報... 有編寫進100年版的嗎?? 謝謝~~ - ...

高普考 會計師相關用書

Una avatar
By Una
at 2011-03-22T22:33
後天中午即將搬離台中 故整理出一些書籍 中會 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d52216672?r=12827668 會審法典 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c56428147 h ...

{徵求}郝強老師會研所最新課本+題庫

Hedy avatar
By Hedy
at 2011-03-22T22:26
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舊制轉新制退休金提撥

Audriana avatar
By Audriana
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各位 有個問題想討論 退休金制度在去年不是提供給員工自由選擇新舊制 假設員工選擇由舊制轉為新制 那公司提撥率會從2%→6% 費用與應計退休金負債增加 有個問題是為什麼舊轉新制之員工還要提撥給中信局?? 是因為追認過去服務年資與會計原則變動時所攤提之未認列淨給付義務嗎?? 那提撥給中信局會不會造成 ...

準備研究所念書方法之建議

Ula avatar
By Ula
at 2011-03-22T16:19
我是非本科系生,在學校修過中會 成會和審計則是正在修 去年暑假我去補習班補了中成審三科 但因為當時進度有點跟不太上所以補習班講義後面的習題都沒有寫完 開學後一方面比較怠惰一方面再忙著應付課業和一些外務所以幾乎沒有碰 直到寒假才開始定讀書進度 但是複習進度還是很慢 在板上打聽到林蕙真的中會淺顯易懂 所 ...