國立高雄餐旅大學 - 工作

By Dinah
at 2013-04-13T00:00

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高餐~五專部有哪些科目能選擇呢??
告訴我一下好嗎??
然後~你對高餐的感覺~
拜託大家歐~
我贈送15點歐! ♥

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By Wallis
at 2013-04-13T02:38

雖然我本身不是念五專的
不過可以把我知道的告訴你
高餐五專部只有餐飲廚藝科
如果您本身對餐飲有興趣 (例如說廚藝、餐廳服務等)
就可以考慮
五專部前面三年在校唸書
四年級上學期出去實習半年
之後再回來完成學業
畢業後可選擇工作或是考二技
高餐的制度很特別
要穿著制服、勞掃、大一強制住宿一年 (五專三年)
住宿的好處除了可以訓練團體生活外
自己也可以培養些生活技能、學習獨立
不過一般高中生通常都還是住在家裡這樣顯然是早熟了些
且宿舍制度也是非常嚴謹的
有門禁、內務檢察、晚點名
要一直到你最後一年半才可以選擇住校外
關於學校、宿舍是怎樣嚴格呢~~
你可以在知識家搜尋"高餐" "高餐宿舍"等
就可以了解很多囉
我想建議的是
餐飲這行真的是要靠熱情的
雖然高餐對於業界是赫赫有名但本身沒有熱情都是枉然
再來是高餐社團很不活絡
高中生還是青春點選高職玩玩社團增加學生時期的回憶吧~~
五專的課程還是會有涉及一些高職的共同課程 (例如國文
用書也一樣
技藝課程倒是很多
例如一些廚藝課西點課調酒課等等
有時課會上到很晚十點多以後
早上要勞掃五專印象中是七點要掃地
所以我建議的是
若您真的進來了
一讀就是五年
是不是一開始自己想的跟實際一樣?
是不是餐飲職場就跟自己想的一樣?
我不知道
以後想在餐廳工作、當廚師、服務員久了當領班、經理等等
可以考慮
餐飲是個勞心勞力的工作是要抱有充分熱情的
休假時間也跟一般工作不太一樣
假日都是忙碌的
也會有輪班制也就是工作時間不一定是固定的
這些都是未來會遇到可以先想想看
或是家人許可的話
讓他們帶你去餐廳吃一次飯 (找飯店、或是一些知名餐飲集團
觀察服務人員看看他們在做什麼
你以後會想做跟他們一樣的工作嗎?
去觀察看看吧~~
再來求學階段
若真想在這領域
我建議
可以找你們當地不錯的、前面志願的高職
找觀光或是餐飲科
其實他們教的東西跟五專也很相似
只是偏升學技藝課程也是有但較少
不過都會鼓勵你考證照
你會發現高職生涯非常充實、進步很快
進去後
可以利用寒暑假找餐飲相關的打工來更加了解這個領域，
(學期中建議你溫習好功課、準備三年後的統測，高餐不好考)
一方面也可以增加經驗為自己加分
若真喜歡這領域
升大學再考四技進來也可以
且高餐又有很多餐旅相關科系非常多元
餐旅相關行業非常多
高職決定自己喜歡的方向
大學就可以更專精
在網路上關於高餐的知識問答有很多可以多參考
再來是可以在高餐的官方網站比較五專跟四技的差別
以上提到的
大家都會想知道自己憧憬的學校的樣子、課程等
想像自己未來的求學生涯，
但重要的是
想遠點吧~~
以後工作呢??
想走這行嗎??
若真的決定好，就是要走餐飲
那歡迎來高餐
不確定的話
先念高職決定自己是否真的喜歡這領域
大學再一腳踏進來都不嫌太晚
不過最重要的是
我希望你能真的確定自己想走的路
：:)
其他：
到高餐的官方網站
或是在知識家搜尋
到youtube看相關影片等等

By Quanna
at 2013-04-16T20:29

高餐五專
目前的新課程是實習一年噢

By Aaliyah
at 2013-04-14T01:57

高餐五專只有餐飲廚藝科
http://exam.nkuht.edu.tw/proc/super_pages.php?ID=p...
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