在麥當勞工作壓力很大 - 工作
By Candice
at 2013-03-02T00:00
at 2013-03-02T00:00
Table of Contents
我是朋友介紹進去麥胞的同胞
雖然我朋友沒有跟我同間 但是我們都是同一個副理
我們店裡沒有得來速
所以9點要開店
我是固定早班 禮拜一 到 星期日 幾乎每天都要上班
我才做兩個禮拜 兩個禮拜內我要學所有的廚房工作
但是我站發起我真的壓力很大 因為我怕我放單的速度不夠
然後又要帶手套 麥香雞那些的包裝紙又超難拿的
常常單都變紅色 我才放單 然後
有時候早上我要開店 我開店是開廚房 我也很怕我開不好 會少開油箱
會少開一些東西
每天上班 我都很怕 很怕出錯
壓力很大 我個性是很開朗的那種
但是上班我會不想說話 整個都是很鬱卒
櫃檯的姊姊都會問我 我為什麼心情不好
我總是回他說 我昨天晚上沒睡好 現在很累
自從上班後 我幾乎每天晚上都做惡夢
我們的值班經理都很不錯
但是我也有時候會被特定幾個靠杯的值班罵
而我新人犯錯 被副理罵 廚房的同事只會當笑話看
大家都是同年紀的
我今年也才16歲 他們都是大學生 他們可能覺得說我是小屁孩
來混 來摸魚 這樣 不過我真的沒這麼想 我只想快點學起來
但是我卻真的記不起來 漢堡怎麼調理 雙吉要擺什麼 大麥克要擺什麼
哪個漢堡要弄哪個麵包 魚的麵包要用蒸的 我都會忘記
而且 辣翅 跟 勁辣香雞翅我一直搞錯
我該怎麼辦 我上班 跟第一天上班個性變超多
我上班第一天 跟每個同事都很好他們都會跟我聊天 我也會很熱情跟他們聊天
但是幾天過後我上班變的很安靜
我給自己的壓力又很大
櫃檯的姊姊都說 叫我不要緊張
我都會隱瞞我當下的心情
跟他說 真的沒事 我昨天晚上沒睡
我真的不知道
該怎麼辦 怎麼樣在廚房工作才又效率
我該怎麼減輕壓力?!
雖然我朋友沒有跟我同間 但是我們都是同一個副理
我們店裡沒有得來速
所以9點要開店
我是固定早班 禮拜一 到 星期日 幾乎每天都要上班
我才做兩個禮拜 兩個禮拜內我要學所有的廚房工作
但是我站發起我真的壓力很大 因為我怕我放單的速度不夠
然後又要帶手套 麥香雞那些的包裝紙又超難拿的
常常單都變紅色 我才放單 然後
有時候早上我要開店 我開店是開廚房 我也很怕我開不好 會少開油箱
會少開一些東西
每天上班 我都很怕 很怕出錯
壓力很大 我個性是很開朗的那種
但是上班我會不想說話 整個都是很鬱卒
櫃檯的姊姊都會問我 我為什麼心情不好
我總是回他說 我昨天晚上沒睡好 現在很累
自從上班後 我幾乎每天晚上都做惡夢
我們的值班經理都很不錯
但是我也有時候會被特定幾個靠杯的值班罵
而我新人犯錯 被副理罵 廚房的同事只會當笑話看
大家都是同年紀的
我今年也才16歲 他們都是大學生 他們可能覺得說我是小屁孩
來混 來摸魚 這樣 不過我真的沒這麼想 我只想快點學起來
但是我卻真的記不起來 漢堡怎麼調理 雙吉要擺什麼 大麥克要擺什麼
哪個漢堡要弄哪個麵包 魚的麵包要用蒸的 我都會忘記
而且 辣翅 跟 勁辣香雞翅我一直搞錯
我該怎麼辦 我上班 跟第一天上班個性變超多
我上班第一天 跟每個同事都很好他們都會跟我聊天 我也會很熱情跟他們聊天
但是幾天過後我上班變的很安靜
我給自己的壓力又很大
櫃檯的姊姊都說 叫我不要緊張
我都會隱瞞我當下的心情
跟他說 真的沒事 我昨天晚上沒睡
我真的不知道
該怎麼辦 怎麼樣在廚房工作才又效率
我該怎麼減輕壓力?!
All Comments
By Bennie
at 2013-03-02T10:27
at 2013-03-02T10:27
你才做一個禮拜 確實不容易只花一週就上手、反應靈敏
但是也有可能對自己要求過高、緊張又容易失誤、反而惡性循環
開店的部分 建議您把開店應該準備、該開的設備等所有的事情寫成筆記
開店的時候,做好一件事情就做個記號 看著筆記 "逐項確認"自己有做 就可以避免遺漏
你自己整理完的筆記,可以請老鳥或者主管幫你看一下有沒有遺漏
這樣不但可以幫助自己、避免疏失; 主管、老鳥也可以看到你的上進&努力
老鳥教菜鳥 可能是口述;但是菜鳥的學習吸收,要靠自己(有句老話,師父領進門,修行在個人)
你如果記不住,就要想辦法找方法記,看是要寫起來,忘記的時候拿小抄出來看,還是請教其他老鳥,是否有什麼好招,可以幫助自己記得
這就像同一個老師上課教學,最聰明的學生上課聽老師講就懂了,回家沒在念書,考試考得好 (說沒唸書還會顧人怨 且人家還不相信)
也有人筆記效率高,回家隨便複習一下 就可以看電視 隔天依然可以考得好
也還有人連記筆記都落後,漏了筆記也漏了老師講的,但是可以找筆記好的同學借筆記,補足自己不足的部分;並且回家多念幾次,仍然可以考試過關
每個人的理解、吸收能力、專長不一樣 進入職場 就要想辦法解決自己的問題
或者找時間 跟比較和善的同事或者主管溝通,請教是否有幫助學習、好記的小撇步(或者人家是怎麼分辨辣翅跟進辣香雞翅)
(真正"長期"無法解決 就有可能是自己缺乏某部分的能力 要找出自己其他優勢 調整自己的生涯規劃 調整職務 甚至換工作)
不過 看到你有辦法打出這"長篇數段"的文字 來發問
你的組織邏輯能力應該是沒問題的 學習能力也絕不會差
你需要的是自信!!! 以及找方法讓自己不要慌亂 想辦法克服緊張
By Gary
at 2013-03-06T23:19
at 2013-03-06T23:19
我知道你的問題在哪裡了
就是不夠熟練 才做兩個禮拜而已 加油
我剛進廚房也是阿 拿麥香雞跟雙牛 雙吉包裝紙拿了老半天
相信我堅持下去至少先做滿2個月
一樣的東西在2個月內重複 因該是都很OK了
先做好在來要求速度 熟練後你就是發起之神
發起一出 誰與爭鋒
By Megan
at 2013-03-04T12:57
at 2013-03-04T12:57
上班穩定之餘,幫自己儲備第二份收入
你厭倦了打卡鐘綁住你的生活時間嗎
你厭倦了替老闆工作,而一月個卻只賺 2-3萬 嗎
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◎不需要去得罪親朋好友
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By Harry
at 2013-03-05T06:24
at 2013-03-05T06:24
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