外國人來台工作問題 - 工作

因為本人還在台灣就學，所以我的另一半想來台灣工作。
問題來了：
1）請問來台工作的話，可以從事餐廳服務等等的工作嗎？
2）請問工作證如何申請？是自己申請還是僱主申請？
3）請問如果是從事餐廳的工作的話，是屬於藍領嗎？
4）薪資、經驗等等有任何限制嗎？