星巴克7-11

如何使下午茶生意更好~ - 星巴克

Mia avatarMia · 2009-12-31

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各位大大好~我是一間西餐廳的主管~近期我家的下午茶生意差到不行了~該如何是好呢?面對樓下有星巴克7-11等的咖啡競爭~我家的下午茶都快不行了~而我們的下午茶只有賣咖啡$140果汁跟茶類$160都有送一個蛋糕但是我家的餐廳卻有3間的包廂最多可容納55人左右這樣的菜單有符合現在的消費者跟上班族嗎?面對這的問題我該如何配套呢?又該如何去作企話跟活動呢?...Showmore
星巴克7-11

All Comments

Audriana avatarAudriana2010-01-02
哈囉！您好！關於您的問題…想請問…1.為什麼大家要去7-11？…因為便宜(24小時搭配價39or49)…因為方便…因為有集點的活動2.為什麼大家要去星巴克？…因為星巴克品牌形象好…因為星巴克舒服的環境和氣氛…因為星巴克讓人覺得很專業3.為什麼大家要到您的店去？@您和7-11及星巴克所提供的差異在哪？如何做市場的區隔？(像是星巴克提供好環境…7-11提供好價錢…您可以提供好的咖啡+貼心的服務)一般來說像7-11和星巴克都是請店長跟正職或兼職人員，
Callum avatarCallum2010-01-03
不知您位居哪裡下午茶140~160對一般人而言的確貴但地點如在信義計畫區內那算便宜不是所有改變都會有如意改變畢竟您在2樓當然沒有1樓的熱鬧您的空間算大，上班族需要隱密所以3間包廂並不是問題所在建議改採下午茶吃到飽畢竟您的面對樓下有星巴克7-11強力對手至於企劃活動...有需要再找我Design183設計好好玩http://www.183.com.tw/...Showmore