小林老梅，一份釀了十年的禮物 - 社企

本月社企：2021社會企業─小林老梅，一份釀了十年的禮物

本文網址：http://www.seinsights.asia/story/257/794/1664

文：姚映竹


「本月社企」為社企流編輯室其中一個撰寫主題，每個月會介紹一個具有社會創新性、獲
利能力、與永續經營潛力的社會企業，除了分析該企業的社會創新模式外，也會較為深入
地報導其在經營管理上的成功關鍵或面臨挑戰，希望讓讀者全方位認識一個社會企業。


2009年一場惡水撲過，高雄縣甲仙鄉的小林村幾近滅村，當時悲傷撲天蓋地壟罩著台20線
與21線交會的地區。隨著時光向前，四年後「2021社會企業」從這片土地出發，懷抱復振
八八風災重建區產業的願景，期望帶動大高雄老梅經濟圈發展，賦予在地居民共榮生活的
環境。從社區自救會到社會企業，這中間歷經轉型改變，一切要從蔡松諭執行長與老梅相
遇的故事開始。

返鄉 風災後堅毅重建

本來在台北創業打拼的蔡松諭，八八風災後返鄉，眼見的不僅是一片幾乎夷平的殘破家鄉
，瞬間失去親友鄰居的悲慟絕望也讓人屏息。前方家園重建更是條無盡的漫漫長路，蔡松
諭毅然決定在這個時刻返鄉，擔任起災後重建自救會會長，與村民們捲起袖子一同從零開
始重新打拼。他說道「我們家以前開的是村裡唯一的雜貨店，很多人都會去我們家「交關
」（台語意：消費）。也可以說是整村的人把我拉拔長大的，所以在我生命的前二十五年
是沒有什麼煩惱。」就因為是全小林村養大的孩子，所以蔡松諭更無法放著讓家園頹廢敗
壞。

就這樣一路走過災變初期草創的自救會、人民團體形式的小林村重建發展協會，他和村民
共同一步一步地重新建立起令自人引以為傲的小林。除了與政府溝通建立小林基礎建設與
環境，培育社區表演團體凝聚人心之外，他們也手工製作梅餅販賣，嘗試創造收入來源。
打造「日光小林」品牌，將各界灌注的祝福及關懷轉化為生存的力量，同時更向外散播溫
暖到日本、蘭嶼等需要的人手上。

轉機 老梅回鄉意義非凡

隨著家鄉事務日趨穩定，三週年時受到莫拉克風災民間貢獻獎的肯定，蔡松諭也在此時萌
生離去之意，因為對產業重建的無力感與現實壓力接踵而至，讓他忍痛動了「功成身退」
的念頭，殊不知命運又開了蔡松諭一個玩笑！2012年8月8號那天，蔡松諭意外獲得全球第
二的資訊產品測試公司「百佳泰」董事長簡添旭先生陳釀了整整十年小林梅所製成的「老
梅膏」。這一批梅子是簡添旭先生在日本獨家買斷釀梅技術後，回台灣十年來在南部地區
不間斷收購、釀梅、儲藏的用心。蔡松諭解釋「日本人跟簡董說，台灣最好的梅子就在大
高雄南部的山上，因為那裡原住民多，山上的梅子幾乎不灑農藥、天生地養，這是最天然
的也是最適合醃製老梅膏的梅子。」小林村的梅子正是簡添旭採購的來源。

對蔡松諭來說，巧遇老梅，帶著「老梅回鄉，就像遊子回鄉一樣。去除了身上的苦和青澀
，轉化成溫醇智慧的代表」；呼應八八風災後，一批遊子回歸土地承擔起家鄉的責任，用
在外學到的本領協助家鄉復甦。這樣意涵深遠的一批老梅，不僅鼓舞了小林村民，延伸開
發出的老梅食品更成為小林村最具代表性的「殺手級明星產品」，在市場上開拓一番新滋
味。

生命裡的兩個彎

生命轉的第一個彎是風災後返鄉留在小林，第二個彎則是遇到老梅，獲得簡添旭的用心支
持。土地情感的連結，加上天時地利的外在環境因素，改變了蔡松諭毅然離開的心意，決
定持續發酵三年走來累積的努力，更為台20與21線地區畫起一幅老梅經濟圈共榮的藍圖。

2013年8月「2021社會企業」正式成立，由簡添旭擔任董事長、蔡松諭擔任執行長，以老
梅為核心兵分兩路應用，一面作為其他通路的原料供應，同時也主力開發老梅口味產品，
推向大眾市場。2021社會企業現在已經做到，在山上提高青梅作物的收購價，給予梅農較
公平、合理的回饋，企圖改善產銷失衡導致青梅價格低迷不振的現況。另外也轉移日本釀
梅技術，持續陳釀老梅並運用多元梅製品創造經濟效益。他們未來預計在部落直接建構鹽
漬梅胚場，透過產地直接加工解決因交通困阻帶來的儲存困境；山下則是建立合作農場，
收購山區的鹽漬梅胚再進行加工，創造就業機會。

興建上下游相互配合的產業廊道，培植跨越四鄉鎮的老梅產業鏈，是2021社會企業的近程
目標。與單一鄉鎮經濟不同的是，2021社會企業想證明除了重塑小林，更要帶動鄰近地區
的經濟共榮。

一種解答 實踐願景

蔡松諭分享，當非營利組織逐漸轉型，減低社區型態人治的不穩定性，結合商業目的呼應
根植人性的心態。社會企業允許商業運作以及平衡理想價值推動，其實不失是為一種社區
型組織發展困境的解答方案。未來2021社會企業就要運用盈餘回饋，投資在打造產業廊道
的基礎建設發展，隨著政府補助災區資源逐漸退場的時刻，向社會證明依靠自身發展力量
前進，老梅經濟圈將被勾勒地更加生動具體。



【延伸閱讀】

◎老園丁的綠園：從廢墟到品牌之路─2021社會企業
http://www.seinsights.asia/story/250/794/1665

◎2021社會企業官方網站
http://www.neways2021.com/

◎2021社會企業Facebook粉絲專頁
http://%20https//www.facebook.com/neways2021


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