就業後的第二專長請益 - 老師

※ 引述《st80027 (...)》之銘言：
: 退伍後就業至今 工作了一段時間
: 3-4年的時間不算長 但也不能再以菜鳥自居
: 因已屆30而立之年 有些生涯規劃想請教版友
: 看有否先輩熱心分享自己的經驗
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: 我剛過30歲生日
: 目前在大型製造業擔任工程師
: 年薪離百萬年薪還有段距離
: 但生活尚稱無虞
: 久聞工程師未來轉職多半就2種選擇：1.跳槽OR升任主管職2.中年失業
: 偏偏這2種都不是自己想要的結果
: 所以想趁自己還無家庭等其他負擔拖住的時候探索第二專長
: 想學習的是最後能有國家考試之類的證照
: 語言類的就PASS了
: 目前想學的是烹飪
: 國高中時期都有在親戚家幫廚料理賣吃的
: 當兵也擔任食勤職位 讓士官長操過XD
: 基本的烹飪手法跟名詞都還聽得懂
: 退伍後就沒再繼續鑽研 偶爾會在家裡料理
: 目前想考中餐或西餐丙級
: 但是地方上不知道哪邊有這種協助考照的課程
: 自己找的資源職訓局有限定待業的門檻
: 我又不欣賞救國團那種課程(沾醬油)
: 想詢問是否有專門開給工作中的上班族
: 可能3-4個月的課程然後輔導考照的資源
: 另外想詢問大家有無類似的第二專長學習的經驗
: 如何在工作跟第二專長學習間取得平衡
: 畢竟領人薪水 還是希望能先把工作處置好
: 然後烹飪跟目前工作領域差距有點大
: 雖然對我而言(化工)都是類似的東西(原料比、工法)
: 以上 謝謝分享~
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針對考中餐丙級的小小建議，因為最近也才剛考過即評級測的中餐丙級證照

當初參加高雄餐飲學校的課程，費用很高(假日班，快兩萬塊)，業界名廚!

但是對於本身沒有在下廚的人而言，能吸收的有限

教學的內容也都是針對初學者的技巧，除非自己有在下廚、有在研究

才有機會多問一些考證照之外的烹飪技巧


不論哪裡開的課程，課程的長短，主要目的都是讓你習慣考試"流程"和練習而已

1-youtube 可以找到考試時，每道菜的作法(可以參考看看)
2-餐飲學校、一些餐飲職業工會(也許是有經驗的師傅，但學費很貴)
http://ce.nkuht.edu.tw/home.aspx
3-政府有在職(非待業)及待業的課程，可以找找看
https://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx



證照班，真的都是在沾醬油，找適合自己的，然後費用低一點的比較好!

證照不難考，但對於沒有常常下廚的，有時候要靠一點運氣，抽到好題目!

或是集體報名講師認識或任教的學校考試，機會會比較高(不是因為放水喔!)


對於我而言，有點後悔花那麼多錢去餐飲學校上課，但認識不少大姊大哥和老師

也覺得即便拿到證照，但卻沒有對餐飲有熱情和投入，對現階段而言是有點浪費

廚藝也沒有當初天真的以為會突飛猛進(又沒有在專研和下廚)

但去考證照真的蠻有意思的，可以試試看!!

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