徵求八十五度c與其他連鎖復合式咖啡店ꨠ… - 企管

※ 引述《cutebaby0210 (愛戀99度c)》之銘言：
: 我想是各位大大誤會我的意思了。是因為我看我同學為了找這些相關比較資料，很辛苦
: 我主動PO在BBS上的，而他們不是沒有找資料，而是他們不知要把85度C和哪
: 一間復合式咖啡(因為太多家了，像是丹提、星巴克等等)去比較、分析比較好，
: 所以我上來徵求各位大大的寶貴意見，並不是完全要靠你們的
: 看到大家的回應有點難過，但還是謝謝大家
其實我之前在推文裡有說
85度C要做研究的話
要先搞清楚他的創業者是誰
他曾經做過什麼事 開過哪些店
畢竟這是個很有特色的故事
如果把這個脈絡先弄清楚
對於85的business model解析會更有幫助

我個人認為85 在concept map上面會是很特殊的一個群組
跟星巴克 丹提 怡客之類的店差異很大
(光是這幾間店的差異也不小...)
真的要做的話
自己可以想一些attribute去做比較
不一定真的要去做些量化的東西像問卷之類的
畢竟這樣有難度
但是朝這個方向去想會比較有條理

另外
報告真的要做得完整的話
漏了一間最重要的競爭者
提示是 這間店在北部的店數很少
但是過了台南高雄一帶就是他的天下

還有
85是不是一間咖啡店?
咖啡店的定義為何?

客層
銷售模式
甚至是流動率
這些都是可以做的主題

這些找網路一定找不到
有心一點的話
去店家實際坐個一兩天
拿個紙筆紀錄一下
應該會有不少發現

講了這麼多
差不多已經可以擬好一整份報告的大綱了
報告怎麼寫就看個人努力了


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