想應徵麥當勞 - 工作
By Erin
at 2011-04-07T00:00
at 2011-04-07T00:00
Table of Contents
最近想換一份新工作
有想到麥當勞
工讀生剛進去時薪都是100嗎?
一個禮拜大約做幾個小時?
因為有聽說時數不長
麥當勞大概是學什麼的?
廚房.櫃檯 要學這是基本的吧?
我目前在飲料店打工
廚房.泡茶.接客.外送 都必須要會
想請有做過麥當勞的分享經驗
有什麼優缺點
謝謝:)
有想到麥當勞
工讀生剛進去時薪都是100嗎?
一個禮拜大約做幾個小時?
因為有聽說時數不長
麥當勞大概是學什麼的?
廚房.櫃檯 要學這是基本的吧?
我目前在飲料店打工
廚房.泡茶.接客.外送 都必須要會
想請有做過麥當勞的分享經驗
有什麼優缺點
謝謝:)
All Comments
By Michael
at 2011-04-10T03:36
at 2011-04-10T03:36
現在時薪一律都是100
麥當勞進去會分兩派
1櫃台
2廚房
樓上的是學廚房
我學的則是櫃台
先跟你聲明
麥當勞很注重規則
因為你是新人，有"非常"多的東西要學
(當然老鳥，就有方法可以偷吃步~)
依你打工經驗，我猜應該會把你放到櫃檯，不過要視店家需要而定
新人進去一定都是在做"清潔"
而且我要鄭重的告訴你，不管客人有多少，清潔是麥當勞"最簡單"最輕鬆"的工作！
然後櫃台就是
第一學麥當勞所有的規則
第二學習點餐
第三學做飲料
第四學做薯條
規則不用說，非常多，反正死記硬背下來就對了
點餐也很簡單，對客人敢說敢講就好，不要怕丟臉，要學會推銷產品，也要學會安撫客人...等等一大堆
做飲料對你來說簡單，但是等到客人爆滿時候，一次都給你點四五杯飲料
甚至有大訂單十幾二十杯以上或者大RUSH(客人很多)時飲料機突然沒飲料了就有你受了...
炸薯條要三分加減五秒，薯條算是非常簡單了，就是動作要快，薯條分量別太多或太少，反正你一定可以學很快的
以上這幾點就是我當初剛進麥當勞所碰到的問題，希望對你有幫助
反正不懂就是要"問"，如果做錯事，下次改進就好
不要怕，臉皮厚，有耐心，動作快，別做錯，你一定可以在櫃台活很好的
再來是廚房
第一學麥當勞所有的規則
第二學"準備"
第三學"發起"
第四學"匯集"
麥當勞廚房有三個工作站
準備-就是要依照標量先炸好炸雞，或是麥香雞的雞排等等，以便可以快速製作漢堡
發起-就是當看到，櫃台點餐點到的漢堡，要把該漢堡的麵包烤好，跟其包裝一起推給匯集，如漢堡要特製也要提醒匯集員
匯集-就是製作所有的漢堡
以上看起來非常簡單...
可是卻比櫃台難上N倍....
你想想看，一次湧進一堆人，每個人都給你點個兩~三個漢堡...產品的原料會消耗非常快，所以準備員在炸東西，或煎牛肉動作要非常的快，而且在炸產品都有一定的數量，而且是要背!!
發起看起來最輕鬆，可是客人點餐很容易突然不要，而且點餐跟廚房看到的是同步，加上發起員反應只有兩秒，所以說很容易發生櫃台點錯或客人不要但是發起員已經把麵包丟去烤...所以發起員也要迅速更正。最重要的事，匯集一定會忙到不可開交，發起有時也要幫忙匯集，在麵包上塗醬料，或是灑洋蔥等等
匯集就不用講了，所有漢堡都要經過匯集員調理....多辛苦就不用我描述了
廚房基本就是埋頭苦幹....拼命做!而且廚房一旦有東西出不來，大廳客人也會無法消散，所以廚房是麥當勞快速的核心所在。
要提醒你，大RUSH時，在廚房碰到問題通常都來不及了...事先預習
當然，新人出錯難免，多學多問，埋頭苦幹，動作迅速，是廚房的基本要求
洋洋灑灑打了好大一篇啊，每家店都會有自己不一樣的地方，所以要實際上經理怎樣要求才是正確的喔!
對我而言，麥當勞是個學東西的好地方，而不是賺錢的好地方....
因為我待的店是所有麥當勞分店營業額全國前六的...所以辛苦是不可言喻的...
當然，很閒的店會非常輕鬆，可是班會很少就是了
以上!
希望打這樣一大篇沒有嚇到你XD
By Isabella
at 2011-04-11T15:31
at 2011-04-11T15:31
無法連結, 請複製網址到瀏覽器 → yam8
By Caitlin
at 2011-04-10T07:47
at 2011-04-10T07:47
一開使會讓你從簡單的開使學1~2個
會有人員專門帶新人 從頭教到你
其實很多東西都大同小異 只要你熟悉了就可以做很快
人多的時候還真的是2人都忙不過來
煮東西也是只要下油鍋 按健按一按時間到它就逼逼逼逼的叫就把它關掉
東西撈上來 沒什麼困難 (我做到廚房品管)
所以看一進去他們是讓你做櫃台還是廚房囉(櫃台是比廚房輕鬆一點)
有時廚房人員還要出來外場做清潔 或到廁所做清潔(櫃台也有)
時數就看牌班的那個人怎麼牌了
時薪100多(是包括您的用餐)
不許吃奶制品.甜點.1~6號餐都隨你點一個(薯條.飲料不能加大)
(做廚房的好處就是你可以做你自己的餐點例:醬多點或菜多點..)
ps:替櫃台的做餐點都有
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