想踏入餐飲業 - 職涯

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28歲年紀也已經不小
之前是做美編領死薪水
發展性也不高

對餐飲有些興趣想試試
想未來頂一間店試試
想做早午餐類型、複合式餐飲的走向

想問各位版大該怎麼開始呢
如果想以未來開店為目標的話
先去上課考證照嗎
還是直接找工作累積實戰經驗呢?
感謝

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All Comments

Eden avatarEden2018-05-12
先想想你做的菜人家願意花多少,還有你的成本是多少
先想想你做的菜人家願意花多少,還有你的成本是多少
Poppy avatarPoppy2018-05-16
成本大概200萬內 會找合夥人
Daniel avatarDaniel2018-05-20
現金流很重要,裝潢、器材、店租這些搞定以後,每個
月還要有營運資金付食材水電薪水
初期可能還要想一些活動打知名度
要有第一季甚至半年都在燒錢的心裡準備,店規模越大
燒越快,反之路邊攤小餐車燒比較慢
如果沒經驗就先做小,不要馬上就頂店來做,除非口袋
夠深
Eartha avatarEartha2018-05-23
早午餐複合式這種店翻桌慢又吃裝潢但是市場價位蠻固
定的
建議你可以花幾天去附近經營比較久的類似店家觀察
看看人家大概一天營業額多少,假日平日都看,稍微估
算一下月營業額和成本
你就能大概有些底
Olivia avatarOlivia2018-05-25
好的 謝謝 ~
Eartha avatarEartha2018-05-30
做這種店砸200 自己算回本要多久
Ethan avatarEthan2018-06-02
不推薦餐飲
你又要合夥 我覺得不行
Zora avatarZora2018-06-06
店面200不夠燒,在台北的話
Isla avatarIsla2018-06-10
你怎麼不簽下去?
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-06-14
你先去創業版問問看,但是合夥嘛...........
Carol avatarCarol2018-06-15
你何不直接蹲餐飲蹲個一年觀察一下
Catherine avatarCatherine2018-06-18
有會去蹲1-2年
Noah avatarNoah2018-06-20
紅的明顯,快回頭,餐飲高風險低利潤九成死在沙灘上
Zanna avatarZanna2018-06-21
建議先找間餐廳做半年,起碼看一下現在餐飲業的慘況
Bennie avatarBennie2018-06-22
除非你自己有店面 不然類似現在連鎖早餐早午餐這種
Dinah avatarDinah2018-06-23
最燒錢的部分除了加盟金 還有月租水電人事成本