想踏入餐飲業 - 職涯

By Rosalind
at 2018-05-08T17:54

Table of Contents

28歲年紀也已經不小
之前是做美編領死薪水
發展性也不高

對餐飲有些興趣想試試
想未來頂一間店試試
想做早午餐類型、複合式餐飲的走向

想問各位版大該怎麼開始呢
如果想以未來開店為目標的話
先去上課考證照嗎
還是直接找工作累積實戰經驗呢?
感謝

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All Comments

By Eden
at 2018-05-12T06:53

先想想你做的菜人家願意花多少，還有你的成本是多少
先想想你做的菜人家願意花多少，還有你的成本是多少

By Poppy
at 2018-05-16T12:49

成本大概200萬內會找合夥人

By Daniel
at 2018-05-20T09:08

現金流很重要，裝潢、器材、店租這些搞定以後，每個
月還要有營運資金付食材水電薪水
初期可能還要想一些活動打知名度
要有第一季甚至半年都在燒錢的心裡準備，店規模越大
燒越快，反之路邊攤小餐車燒比較慢
如果沒經驗就先做小，不要馬上就頂店來做，除非口袋
夠深

By Eartha
at 2018-05-23T08:33

早午餐複合式這種店翻桌慢又吃裝潢但是市場價位蠻固
定的
建議你可以花幾天去附近經營比較久的類似店家觀察
看看人家大概一天營業額多少，假日平日都看，稍微估
算一下月營業額和成本
你就能大概有些底

By Olivia
at 2018-05-25T14:53

好的謝謝～

By Eartha
at 2018-05-30T00:34

做這種店砸200 自己算回本要多久

By Ethan
at 2018-06-02T21:39

不推薦餐飲
你又要合夥我覺得不行

By Zora
at 2018-06-06T13:08

店面200不夠燒，在台北的話

By Isla
at 2018-06-10T18:21

你怎麼不簽下去?

By Barb Cronin
at 2018-06-14T06:47

你先去創業版問問看，但是合夥嘛...........

By Carol
at 2018-06-15T11:46

你何不直接蹲餐飲蹲個一年觀察一下

By Catherine
at 2018-06-18T06:50

有會去蹲1-2年

By Noah
at 2018-06-20T12:53

紅的明顯，快回頭，餐飲高風險低利潤九成死在沙灘上

By Zanna
at 2018-06-21T06:35

建議先找間餐廳做半年，起碼看一下現在餐飲業的慘況

By Bennie
at 2018-06-22T18:33

除非你自己有店面不然類似現在連鎖早餐早午餐這種

By Dinah
at 2018-06-23T14:51

最燒錢的部分除了加盟金還有月租水電人事成本