新竹叛逆青農堅持 種無花果結好果 - 職場

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By Elma
at 2016-03-29T01:56

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1M-N1FYL ]

2016-03-28 02:19 聯合報 記者葉建宏/峨眉報導

黃明璋在家人不看好情況下返鄉務農,如今成為新竹縣內栽種面積最大的無花果農,栽種
的無花果也被五星級飯店相中。 圖/黃明璋提供、記者葉建宏/攝影

26歲黃明璋念念不忘旅行時吃到新鮮無花果滋味,返鄉務農時提議「種無花果」遭阿
公回絕。他不死心,3年前趁家人出國,偷偷栽種近一分地無花果「直接讓生米煮成熟飯
」;現在他是新竹縣內栽種面積最大的無花果農,更被老爺、喜來登飯店相中,未來有機
會在五星級飯店嘗到他的無花果。

峨眉鄉「十二寮休閒農園」第三代黃明璋,大學時半工半讀擔任導遊工作,一次旅行時嘗
到新鮮無花果,吃起來甜蜜清爽、柔軟多汁,又具豐富營養,適合消化不良、腸炎及便秘
者食用,但他不斷思索,為何台灣市面上卻多是「乾貨」?

畢業後他返鄉工作提議種無花果,卻遭阿公黃秀雄回絕,直說「這沒有市場,栽種成本高
,再加上北部天氣多變,種植無花果只是賠本生意」。

這沒有澆熄黃明璋栽種無花果決心,3年前他趁阿公出國短短幾天,將家裡近一分地的溫
室,全改種無花果,家人回國看到雖驚訝無奈,但木已成舟,只好支持鼓勵,如今也讓他
做出成績。

黃明璋表示,無花果適合土耳其、克羅埃西亞等國天氣,台灣因為潮濕、天氣多變,栽種
無花果特別困難,每到7月採收時,溫度上上下下,無花果成熟也著改變,所以一天必須
採收3次,銷售也因保存問題影響,但他希望能讓更多人吃到新鮮的美味,才會如此堅持


他的認真沒有白費,如今老爺、喜來登飯店都與他洽談合作,要將他的無花果入菜,「叛
逆」偏鄉青農的無花果,將在五星級飯店發光發熱。

http://udn.com/news/story/7324/1591509
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[新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1459187791.A.895.html
※ 編輯: sony577 (1.160.214.76), 03/29/2016 01:57:00
cccs: 無花果很好種 03/29 08:01
cccs: 沒有病蟲害,我家的任它生長 03/29 08:02
kinoko: 是很好種 難的地方在於運輸與保存 市面上才會都乾果 03/29 11:46
f124: 新鮮的長什麼樣子阿 還真的沒看過... 03/29 11:53
rhu: 有點像桃子.. 03/29 18:00
myaku524: 吃起來像硬一點小一點比較沒那麼甜的桃子 03/29 18:17
myaku524: 不過新鮮的無花果真的很少看到,通常都做成無花果乾 03/29 18:17
rhu: 果乾很好吃~不加工沒什特色.. 03/30 16:20

Tags: 職場

All Comments

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-03-31T01:59
無花果很好種
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2016-03-31T18:12
沒有病蟲害,我家的任它生長
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-04-02T18:13
是很好種 難的地方在於運輸與保存 市面上才會都乾果
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2016-04-07T02:49
新鮮的長什麼樣子阿 還真的沒看過...
Delia avatar
By Delia
at 2016-04-10T06:00
有點像桃子..
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By Tristan Cohan
at 2016-04-12T02:25
吃起來像硬一點小一點比較沒那麼甜的桃子
不過新鮮的無花果真的很少看到,通常都做成無花果乾
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-04-16T16:58
果乾很好吃~不加工沒什特色..

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By Sarah
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