替代役的類別選擇問題 - 工作

今天申請一般替代役看到類別的選擇有82個，主要分類有這些(有點多) :

1. 警察役 (法務部矯正署)
2. 消防役 (內政部消防署)
3. 社會役 (衛福部社會與家庭署)
4. 環保役 (行政院環保署、經濟部水利署)
5. 教育役 (教育部 : 山區學校輔助、特殊教育輔助、中輟生教育輔助)
教育役 (教育部 : 駐外單位 => 東南亞國家
教學科目 => 中文、英文、數學、物理、化學、生物、社 會、藝文、普通科)
教育役 (僑委會 : 駐外單位 => 東亞國家(日本、南韓)、泰國北部
教學科目 => 中文、英文、數學、化學、生物、電腦資訊)
6. 醫療役 (衛福部)
7. 司法行政役 (司法院)
8. 公共行政役 [內政部役政署 : 替代役公益大使團 (主唱、電吉他手、平面與 道具設計、動畫設計、攝影、舞台導演與監督、演員、流行 舞蹈、魔術與特技表演) 、心理輔導]
9. 文化服務役 (文化部 : 法制、文化行政)
10. 體育役 (體育署 : 儲備選手、運動科學、體育行政、物理治療、運動傷害 防護、資訊、其他)
11. 外交役 (外交部 : 駐外單位 => 國內
工作類別 => 農藝、園藝、農業機械、水利工程、水產 養殖、畜牧、資訊管理、農企管行銷、企 業管理、工業設計、營養、生命科學、土 壤、植物保護、昆蟲、再生能源、經濟、 觀光、法文、西班牙文)
外交役 (外交部 : 駐外單位 => 國外邦交國
工作類別 => 醫學、醫檢、牙醫、公共衛生)
12. 觀光服務役 (交通部觀光局)
由於選了就不能更改，怕選錯，所以想請問各位大大 :
1.一般替代役的申請是「先選先贏」還是「完全隨機抽籤」呢?
2.有人知道這些替代役類別的工作內容是什麼嗎? 光看這些標題時在是不曉 得工作的實際內容 @@...
3.以上的役別如果牽扯到專業科目，申請時必須要有什麼證明嗎?
4.我本身只是個學會計的大學生，打算畢業後就去服役，有什麼類別比較適 合我的嗎?
如果有大大知道這些相關知識，拜託救救草民....
Update:
To 小強、Sky : 感謝你們的詳細解答，我比較清楚該怎麼處理替代役申請的事了 ^^!!
To 澄 : 你也要加油喔，預祝你能夠選到好的替代役 ^^...
To 軍航、OEYD... : 麥擱來亂阿拉!!