沒任何背景可以跨行進入餐飲嗎？ - 廚師

如題，大學畢業後在一家小公司辦公室當22k打雜人員
深深覺得沒法看到希望
因此，產生了一種完全轉換跑道，學一技之長的想法

由於還有些存款(約50)，因此想到也許以後開一家小餐館是不錯的主意
目前計畫是把工作辭掉，先去上職訓局開的中餐課程
然後想辦法考個丙級廚師，再去找間餐廳磨個半年到一年
等到累積一些經驗後再回郊區開一家小餐館(目前構想是咖哩專賣店)

想請問我這樣子會太過樂觀嗎？有沒有版友能給我一些意見呢？

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