珍珠奶茶放冰箱多久會變硬 - 工作

Hedy · 2008-04-18

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接到訂單40杯的珍奶做好放在冰箱,冰2小時半就變硬了,大概可以冰多久半小時,還是1小時呢?才不會變硬呢?

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Ida2008-04-19

恭喜收到40杯的訂單!!之前我在泡沫紅茶店工作時我們奶茶都是用果汁機打的一次可以打很多杯也不用手搖也不用搖到手痠而且可以有冰砂低感覺ㄡ!(那也不錯喝唷)珍珠呢!!!千萬不要有熱脹冷縮的想法!!有些店家會放冰塊~!那會導致珍珠急速變硬!不會有"Q"感覺如果離外送時間還沒到我是建議!!先把奶

Kyle2008-04-21

謝謝你們的意見下次我會分開做

Charlotte2008-04-21

建議是珍珠奶茶分開放要出貨在加一起就好了珍珠不管有沒有冰泡在水裡三十分他的軟度大部分就開始糊掉了超過一小時裡面的蕊心就吸水變很硬造成外糊內硬的感覺強烈建議是出貨在把珍珠跟奶茶放在一起吧!!...