細說營養師 PART 3 - 國營

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作者: linwei (恩..........)
標題: [轉錄]細說營養師 PART 3
時間: Sun Jul 25 15:34:18 2004

※ [本文轉錄自 linwei 信箱]

作者: [email protected] ("[email protected]")
標題: 細說營養師 PART 3
時間: Sun Jul 25 15:32:44 2004

作者: plutewei (搞不懂我在想什麼) 看板: plutewei
標題: 細說營養師 PART 3
時間: Sat Jul 3 15:32:42 2004

理論搭配實務，實習經驗不可或缺

要成為一名專業的營養師，必須有臨床的實務經驗。而參加專技高
考營養師的考生，實習的場所與成績，必須符合考選部所認定的實習
規定，才有參加考試的資格。一般來說，國內大專院校的營養相關科
系，都會安排實習課程讓學生選修，許多食品廠商也會與學校合作，
在寒暑假時開放短期的實習機會，讓營養系學生參與實習。但是嚴格
來說，大部分的營養系學生都必須主動去醫院、食品公司或學校等相
關機構，爭取名額有限的實習機會。90年7月20日考選部所新頒布的
「營養師實習新標準」中，明白規定了專技高考營養師實習資格與實
習場所的認定標準，共分為三個階段，有志於從事營養師工作者，一
定要充實自身的營養專業知識，達到考選部所規定的實習資格，以進
入較佳的實習場所，獲得較好的實習機會。要了解哪些公私立機構符
合考選部認定標準的實習場所，不妨經常注意衛生署、農委會以及全
國營養師公會 & 學會的網站，上面經常會列出一些符合實習認定標
準的公私立機構，提供有意報考營養師的考生，一個取得實習機會的
管道。（目前考選部正研擬將實習標準放寬，將各階段實習資格的適
用年限，停留在考生的畢業年度，我們將會密切追蹤，並隨時提供您
最新、最正確的實習規定。）

學術理論搭配醫學新知，考試準備全方位

專技高考營養師的考試科目，相信營養相關科系的學生應該都不陌
生，但由於學校所教授的營養知識較偏重理論，而且範圍廣泛，不見
得符合考試的趨勢，所以準備專技營養師考試時，方向必須正確才能
事半功倍，建議報考者不妨多參考歷屆試題，凡是多次出現考題的章
節，或是各種常被提及的相關論點，都是命題重點，了解命題的方向
後，去蕪存菁，再精讀這些重要常考的章節，是準備營養師考試的基
本功夫。此外，經常參與營養師學會所舉辦的各種活動，與專業人士
交流營養方面的最新資訊與觀點；主動收集國內外營養學界所發表的
調查與研究報告，例如國民營養調查或是衛生白皮書等，以提高對於
此類議題的敏感度，這些準備工作可以讓你在考試作答時，確保自己
引用的都是最新最正確的資料。專技營養師考試的典試委員來自各大
專院校，如果可以了解這些典試委員的專門研究主題，甚至取得其上
課用的教材，就更容易抓準考試的命題方向了，畢竟，出題教授一定
會選擇自己熟悉的專業領域來出題。

由於專技高考營養師考試各科目的考題類型大都是問答題、定義說
明這類需要以大量文字論述的申論題，所以磨練自己的答題技巧也是
很重要的，首先需力求字跡工整，這可以讓必須批閱2000多份試卷的
閱卷老師，有耐心仔細閱讀你的答案；此外段落分明也是極為重要的
，建議你不妨先在第一段就先寫下題目所需的答案重點，再於接下來
的段落中，由點延伸到面，紮實地論述你的觀點，讓條理分明、邏輯
清楚的答案，博得閱卷老師的青睞。再者，若在答案中適時加入目前
熱門的醫藥新聞或醫學新知當作例子，則你的作答會更加完整詳實。

熟習各科之間重要關聯，考取勝算加倍

營養師考試的科目，包含醫學相關領域，即生物化學與生理學；也
有強調以人體營養為主體的學科，即營養學、膳食療養與公共衛生營
養學，此外還有結合餐飲與食品領域的學科，亦即食衛與團膳。這其
中生化學可說是最重要的科目，因為幾乎所有的營養學概念都源自於
生化的相關機轉；能將營養學的觀念清楚掌握，則在學習公共衛生營
養學與膳食療養學時，就能更得心應手了。為了在準備考試時可以事
半功倍，掌握各科的重要基礎知識，相關科目之間彼此互相參照，絕
對是準備考試時必須勤下的功夫。

碩士加營養師，就業市場如虎添翼

取得營養師證照，固然代表自己的專業受到肯定，但別忽略了，我
們正身處於高學歷導向的新時代，在目前大學入學考試錄取率已經突
破8成的情況下，唯有同時取得營養師執照與碩士學位，才能讓你激
烈競爭的職場中取得最大的優勢，具碩士學歷的營養師，不但在薪資
上有明顯的差距（大學畢業生的月薪平均為30000元~40000元，而具
碩士學位者則月薪可達45000元以上），而且容易獲得升遷。另外由
於具碩士學歷的營養師，在研究所階段有專門的研究領域，且更具研
發與跨科整合的能力，日後若要轉換跑道，從事學術研究或是進階的
研發工作，都更有機會，就業選擇相當多元。而且愈早取得碩士學位
，對營養師的生涯規劃愈有利。其實，研究所（食營所、食科所、生
科所）與營養師考試的科目重疊性很高（依據報考系所不同而有差異
，多半為食品學或食品加工學），建議你可以集中心力，一次準備，
雙料考取（4月份為研究所考試，2月份與7月份則為專技高考營養師
考試），讓研究所學歷，幫助您在營養師相關就業市場中及早卡位，
並能如虎添翼！


取自 <建國醫科網>

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