習慣將中藥熬煎到軟爛..這樣對嗎? - 醫師

有些藥煎太久成分會揮發掉
例如麻黃要不是水滾再下藥最多5分鐘要熄火
否則只要再煎超過15分鐘
恐怕藥效便大打折扣了
薄荷也一樣若不最後才下
精油早就跑光光了
補藥若同時加肉品可以慢火久煎但也不宜太久
以免有精油成分的藥效降低
致於治病的藥一般不行如此煎
2014-01-2616:28:52補充：
洋蔘不能放下去煮
在藥最後藥煎好倒出來時才放在裝藥的碗裡
將熱藥汁倒進置洋蔘的碗中
然後立刻蓋上碟子或蓋子悶上十來分鐘
待藥已經不燙嘴才慢慢移開蓋子
看見有水蒸汽跑出來時趕緊用鼻子靠
先吸入人蔘氣後再喝湯藥
另外方子裡有當歸
所以用三碗水煎八分就好
否則久煎當歸精油會全跑光了
另外
我只是個工作數十年的老藥工
不是台灣的中醫師
僅此說明