老掉牙的車禍問題 - 工作

前幾個星期，我母親騎機車回家的路上
遭一輛汽車在內線車道，沒有打方向燈就突然右轉
導致我母親煞車不急撞上
送醫後，醫生診斷右手及右腳有閉鎖性骨折
目前已開完刀，也已回家休養
在前幾天，對方約我們說要私下合解...約在"肯德基"
因為我媽右邊的手腳都打上石膏...連走都有問題..怎麼可能約在肯德基
後來約在我家附近的里長辦公室裡談
肇事者在談的時候，幾乎沒見他開口說話
全都是由他的保險公司在說話
保險公司的人說肇事者保的是"全險"
我問他 全險理賠的內容是包含哪些
對方就說 全險的內容有包含到醫療、精神賠償、薪資賠償、車體損壞賠償及看護
說完 對方就要我們列賠償明細及金額給他
給他之後...他就說我們寫的金額太高，光是薪資賠償的部份就佔了賠償金額的一半....他沒辦法決定要回去寫報告
因為我媽有兩份工作，也都有請僱主幫我媽開薪資證明
醫院方面，也有請醫生開診斷證明及休養證明
可對方說薪資賠償不可能兩份工作都獲得賠償....這點我很不爽!
還說醫生開的診斷證明上沒有註明不能工作的時間要休養多久...我們寫休養十個月太多了
難道開刀打石膏....不用復健嗎??傷的地方是骨頭耶..很悶耶
所以我想問....
汽車的全險..真的有他說的那些賠償內容嗎??
因為我印象中...全險應該只針對車主的車體部份及第三人的部份
其他的應該都屬肇事者要自己負責

因為對方說要回去寫報告呈到上面去，才會知道我們可以拿到多少賠償金額
我是認為對方有要拖時間的感覺
所以我打算要去申請調解委員會來處理
還有 要申請調解委員會要帶什麼證件去申請??