自製酵素與大和酵素 - 工作

By Ula
at 2012-10-08T00:00

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我是乳癌病友
最近媽媽因為朋友介紹、及看一些資料開始做「十種水果酵素」
我有喝幾次…
但有天到有機店時
聽老闆講到酵素商品
因為老闆也是乳癌病友
她說她有在喝酵素，是「大和酵素」(說是癌症病人專用酵素)
老闆說不鼓勵人家自製酵素，因為很難控制發酵的溫度，有時候其實裡面的水果都腐敗了，所以喝起來酸酸的還以為是正常的
加上用的水果…也會有農藥殘留的問題…
所以她覺得還是要喝有品質保證及檢驗證明的公司出產的酵素
想問問大家…自己做的酵素真的會有問題嗎?
還有癌症病友有人在喝「大和酵素」嗎?這個品牌如何?安全嗎?反應如何?
因為自己的身體狀況，所以我還是想正確了解…再決定這酵素這東西好壞
(只接受以上有關問題答覆，請推銷其它產品者或直銷者勿擾)
已更新項目:
大漢酵素…驗出塑化劑…==>讓我怯步!!!

Tags: 工作

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By Elma
at 2012-10-10T19:49

酵素這東西，真的是好哇！粗略的說，體內的酵素只能多不能少(但基本上不會多…，不然就不會有這麼多人生病了！)
前陣子為了調養身體有針對酵素做了點了解~~
說白了，自己做酵素不是不好，只是我們的技術沒有到，光第一個原料的選取就有一定的考驗了！
現在市售的原料，雖然標榜有機，但有機蔬菜其實還是多少會加些農藥進去，如果清洗不慎，還是一樣把農藥給吃下肚，再加上，如果真的去了解酵素的醱酵過程，就會知道每一樣原料的醱酵時間和方式，都會有些差異。
所以我開始往市售的酵素了解。
就像大家分享的，還是直接找知名的廠商比較好，除了他們會對品質做監控之外，有些醱酵過程，甚至還是在無菌室醱酵！
現在市面上比較有名的就是大漢、大和，但最近有一個新的品牌，也可以了解一下，就是養命果-五行酵素。
我自己喝的就是養命果的五行酵素。我們一家其實都有過敏反應，尤其是我妹妹，他是屬於那種早上如果一打噴涕，一整天都需要帶著100抽的大包衛生紙出門的那種。他的改善是最明顯的，我們全家已經喝了一個半月了，現在我妹早上起來，除非天氣轉換太快，不然基本上他已經不太再打噴涕了！而身為研究生的我，現在基本上就是日也熬，夜也熬，但我覺得喝了酵素一段時間後，我的精神比較容易集中。現在就等媽媽下一次去做健康檢查，再來看看他對於"膽固醇"的幫忙囉~~
基本上，喝這種健康食品，如果不了解的話，我們大部分都是找有名的，或是有保障的。大漢、大和，不用說也知道是有名的；所以養命果就是我要說的有保障的。
養命果五行酵素，是屏科大的教授所創辦（也許是因為自己也是屏科大畢業的關係吧，我對於養命果的產品，本身就會特別注意 :p ），特別是屏科大的食品系是台灣數一數二的科系，在台灣食品上的貢獻不少，光看超級熱銷的"屏科大醬油"就知道！也是因為他是由學校老師所推辦的酵素，所以我覺得最起碼，他有學校的品質保證。再加上他們的公司是開在全球唯一的，農業科技園區。要申請在那裡進註是要通過不少的審查，所以我相信，這部分政府已經幫我們檢視過了 (因為以前爸爸也有在園區工作過，所以知道申請的難度)
那時候決定買養命果的酵素，是因為他裡面的酵素是"活菌"。
比較大和，他光從日本運來，就不知道花了多少時間，再加上不管是海運還是空運，放在倉庫裡的高溫，活酵素也早就熱死了。雖然大漢也是活菌，但他是比較偏向"負能量"，而養命果是"正能量"。也許說能量有點太抽象，換句話說，能夠提升精神、活力的就是偏向正能量，相反讓你的機能休息、睡覺的就是負能量。雖然有時候是需要適當的休息沒錯，但如果能提振精神更棒！ :D 而且他們家的酵素，就跟養樂多、優酪乳一樣，為了保持酵素內活菌的活性，所以也是屬於低溫保存和運送 (這點我最愛！！ :D)
因為酵素這種保健食品，吃好就好，吃不好反而更糟，所以當初也花了不少時間去了解，如果你需要的話，也可以私尋哦！ :)
ps: 那就不再重覆貼大漢、大和啦~
提供養命果的給你：http://www.yambear.com/
https://www.facebook.com/yambears

By Aaliyah
at 2012-10-11T21:43

沒有所謂癌症病人專用酵素...
只要諮詢醫師或醫院營養師的指示飲食就可而且又安全性 ...
一半靠醫師一半靠自己提供分享希望對您有幫助..

By Kama
at 2012-10-10T01:42

我的姑姑是紅斑性狼瘡，之前他也是聽說喝酵素可以對於疾病有改善而去買市面上一些酵素來喝，有大漢酵素、大和酵素。
大漢酵素是台灣的，大和是日本的，但是喝過大和的之後再喝大漢，就明顯會覺得大漢的味道、口感不是很好，不曉得有沒有加什麼~畢竟他之前有驗出塑化劑~
後來姑姑的朋友送來果子田酵素，聽說是他朋友在裡面上班，口感不錯，滿香甜的，也是需稀釋的原液。姑姑喝了半年吧！紅斑性狼瘡醫生說指數完全下降停止惡化，他現在也持續在喝。
酵素在網路上的評價都滿不錯的，去買一些不同的酵素喝看看，看自己喜歡哪一種~
畢竟大廠做的蔬果總類真的比家裡自己釀的還要多，效果也會比較好喔~
我自己現在也會喝，因為便秘的問題 >//<，效果真的滿不錯的，我自己本身是喝果子田，價位比較平價，也是姑姑的朋友推薦~ : )
果子田 http://sweety20120610.blogspot.tw/
大漢 http://www.biozyme.com.tw/
大和 http://www.citycare.com.tw/category-435-b0.html
2012-10-08 13:42:48 補充：
不過最重要的，還是要心情保持愉快喔: )

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