蓋房子遇到的爛問題 - 工作

想請問各位
小弟家裡目前正在蓋廠房
但是坪數沒有很大 卻一拖再拖 到今年三月已經兩年了
雖說 有申請二工本來就會比較晚，但是第一次工程本來預估說270個工作天可以完成，結果也是拖了一年多才完成。儘管家裡這段時間有做些變更，
但是270天跟800天(到今天已經快要800天了)也差太多了。
重剛開始的問題
1. 建築師畫錯圖。
建築師事務所所請高層來負責，但實際上卻不是。
來討論的是一個人 實際上畫圖的是另一個(據說還是公司裡某股東的小孩所畫
，且沒來過場地勘查過)
因為我們家有需要用到貨櫃的卸貨碼頭，一再提醒對方，結果還是設計成物流
的碼頭。後來又因為廠房坪數算錯，設計圖送審買上被打槍，所以工程因此開
始延宕。對方卻又要求改圖的費用。
2. 營造廠和水電公司的不合作。
營造廠和水電公司的不合作，遇到問題就推來推去，搞的工程亂七八糟。
水電的甚至還說 他有留暗步，只有他知道怎麼處理，別人接手都不會用。
導致現在頂樓積水、馬桶不通、插座拉不到線...等問題
電表也一直不裝，電力公司早就送電了，但是卻只有地下室有電，其他部分都
沒有。水電公司說 怕電表裝上去會被破壞掉，要配合裝潢才要裝，但是我們裝
潢沒估在內，所以也不想讓他做，於是對方就一拖再拖。
冷氣部分請表舅來安裝，結果都找不到排水孔和預留的管路，水電公司說沒有
留，但是他有留暗步，只有他知道怎麼啦。那只好讓她處理，排水孔也讓他洗
洞 ，但是表舅說外牆的插座拉不到線，**上跟表舅說不幫她洗洞了，叫他自 己處理，然後跟我媽媽說保證拉得到線。
太多太多的問題，這些是很誇張的事情。
想請問各位
1. 建築師畫圖畫錯圖 導致工程延宕，卸貨平台高度不符打掉重蓋
以及重新畫圖。這些問題對方需要賠償嗎? 我們可以要由理賠嗎?
2. 營造廠和水電公司的互相推拖...等一些問題 導致工程延宕
我們可以要求理賠嗎。
因為我父母都在忙於公司的事情，比較少來管建造的部分
導致他們這樣的行為。 但是第一次自己家裡蓋工廠卻遇到這樣的事情
想請問各位有什麼辦法可以解決和各項理賠。雖然建築師的問題在兩年前就已經有了，但是父母因為太忙而沒有解決，好像跟對方說 不願意付重劃圖的費用。
不過因為最近母親跟我抱怨蓋工廠的事情，我太氣了，所以想要一並解決。
請各位幫幫忙，遇到這種建築事務所、營造廠、水電公司，要怎麼辦。
Update:
補充一下:
廠房還有辦公室
辦公室部分:地下室+1、2、3樓和頂樓