西餐工作哪種好 - 工作

西餐的廚師
要學的可多了
我幫你分析一下
西餐分成:歐式 美式 法式 還有其他的
而鐵板燒呢
在我的印象中 配料都已經處理好了
只有在用餐人面前加工罷了
真正的西餐
可以學的真的超多了
要學會如何做醬汁
如何配菜
最重要的也要學會如何看懂英文
也要如何開菜單 做成本控制
我之前在飯店工作過
我們的廚師 過了用餐休息時間
都會拿英文食譜 在那邊背單字
然後 小師父都會在那裡請教前輩
說這醬汁如何調配 這沙拉醬怎麼調製
內容有啥....等等
行行出狀元
你有一技之長
走到哪都可以出頭天
但 怎樣提升自己的質
就要看你的工作態度
不然 為何別的廚師ㄧ個月的薪水10多萬
那你怎一直停留在3~4萬間?
到大飯店工作學的多
工作也比較有保障
預祝你有一天也會跟阿基師一樣
啥料理都難不倒你~~
加油喔!!

嘉義西提牛排要開幕了喔.. 六月中
上次去104有看到在徵人 你可以去問問看

如果想學技術鐵板燒能學的絕對會比連鎖牛排館多~~
牛排館頂多學牛排的熟度~如何烙痕(如果是一般牛排那就沒這東西了)~各種排餐的製作和配盤~~
而鐵板燒是在客人面前製作~~難度和技巧更高~~也可以學習抗壓性