西點蛋糕烘培檢定問題 - 工作
By Rae
at 2009-09-14T00:00
at 2009-09-14T00:00
Table of Contents
因為是再麵包店工作很久了 想要來考一下執照 出現一堆問題
1.材料配方是要按照書本上的還是...?
2.丙級檢定需要工作證明 有需要附上滿幾年的工作期嗎 還是丙級沒有規定?
3.該檢定場所的器材能知道是哪些器材嗎 如烤箱 攪拌機器等 或是考前能參觀考場嗎
4.有關規定的服裝衣服能穿該麵包店的制服嗎(白色的但是衣領有顏色且不是非常乾淨)或者白色衣服即可? 褲子除了牛仔褲 黑色的就好了吧 ?
請詳細回覆 因為沒有經驗 又是社會人士 感謝
1.材料配方是要按照書本上的還是...?
2.丙級檢定需要工作證明 有需要附上滿幾年的工作期嗎 還是丙級沒有規定?
3.該檢定場所的器材能知道是哪些器材嗎 如烤箱 攪拌機器等 或是考前能參觀考場嗎
4.有關規定的服裝衣服能穿該麵包店的制服嗎(白色的但是衣領有顏色且不是非常乾淨)或者白色衣服即可? 褲子除了牛仔褲 黑色的就好了吧 ?
請詳細回覆 因為沒有經驗 又是社會人士 感謝
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工作
All Comments
By Adele
at 2009-09-14T21:24
at 2009-09-14T21:24
答:材料配方是自己帶進去的,丙級檢定參考書即可
2.丙級檢定需要工作證明 有需要附上滿幾年的工作期嗎 還是丙級沒有規定?
答:不需要
3.該檢定場所的器材能知道是哪些器材嗎 如烤箱 攪拌機器等 或是考前能參觀考場嗎
答:考前有開放時間可以參觀考場,因為考場每個地方烤箱不同
,溫度也不太相同,所以考前參觀考場會較好些
4.有關規定的服裝衣服能穿該麵包店的制服嗎(白色的但是衣領有顏色且不是非常乾淨)或者白色衣服即可? 褲子除了牛仔褲 黑色的就好了吧 ?
答:最好是全白的廚師服,衣服也不要太髒,褲子最好不要穿牛仔褲,如果一定要穿,那請你穿黑色的
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