請問做7-11大夜有什麼要注意或禁忌的麻小弟我已做了1個月半 - 7-11

請問有做過大夜經驗的大大們7-11大夜要注意什麼還有禁忌應為小弟我以今做了1個月半了還是有不懂得地方
現在小弟我以下放大夜做得很累因為門市太大間了
大約是一般門市的1.5倍
Update:
補充一下
7-11大夜才要換pop嗎
平日乳品箱大約8---10箱
熟食箱大約5-----8箱
星期5和6乳品18箱 熟食8-----10箱這對新人會太多嗎
還要做清潔和洗幾器
有時人多會做不玩到早上9點才回家
有時晚班比較忙一些事沒做要我幫忙這算正常嗎
請她們推冰箱他們要看情形才看要不要幫我現推
這會不會太os呢
Update 2:
不好意思再補充一下
我這家店比較大間又在大馬路旁很好停車
常常乳品補沒半箱又要去結帳
做清潔也是有時人多會拖到4點半才去做清潔
早上5點半人開始多了起來
哪我要如何安排時間
因為帶我的大夜說夏天進乳品大約20多箱在加上速食和一配大約在40箱左右
晚上11點到臨晨1點半人大約在20道40人左右
剛好跟進乳品強碰所以上乳品要如何加快
問一下喔5點50侯神秘客會來爪大夜嗎
因為有客人哪的鬥是大鈔不好除哩
早上很忙又怕遇到神秘客要怎麼辦
Update 3:
請問一下喔
7-11有黑名單嗎
應為小弟我快撐不下去了
想跳到小門市去
因為這3天大夜人多外加進貨都爆量
一晚補了快50箱乳品+熟食+早餐+麵包
這3天晚上都破百人
早上還被店長罵說怎麼做哪麼慢
要累死早班阿
附近的7-11大約7-30下班
小弟我都到10-30下班
事情一堆也有碰到奧客
清潔也沒做完
晚班也有拖到1點才下班
我也幫忙做了6-7樣晚班的事
副店還問我說門市有沒有要改進的地方
我很想說連續假期可多1個人幫忙嗎
又怕被打槍
因為晚班有時托到大夜還要幫忙會死人的
Update 4:
對了可以投訴店ˊ長嗎
對菜鳥太兇了
我有我的想法說出來被罵不說也被罵
不懂問被罵不問也被罵
這道地是........
並不是在抱怨而是大夜1個人就算了還進的一堆的貨
也不看好不好賣常常報廢
Update 5:
請問一下
小弟我今天做到10點30下班
因為早班的3個姐姐包含店長都睡過頭了
到7點35才來忙死我了
花了快2小時卡櫃檯
帶我的大夜說姐姐她們常常遲到
除了我前2個星期副店6點30就來幫我
如果早班常遲到大夜要怎麼辦
因為店長說副店跟帶我的大夜都可撐到8點多才補賣場
9店才回家當然加班2小時不算錢的
哪要怎麼辦呢大大
Update 6:
而且小弟的門市配件有2台咖啡幾+2台微波爐
大夜1個人真的很難應付早上的人潮
2小時結了130人了
所以大夜扣掉早上卡櫃台跟晚上卡櫃檯和哺乳品大約剩2小時可做清潔
友要刷地 清廁所加洗關東煮2台和店內掃地拖地和捕包子熱狗和關東煮和報紙
小弟我補乳品+麵包+飯糰 大約1小時半到2小時多要看有沒有爆量和人多不多
我這大夜11點到臨晨1點半差不多20到40人
現在進乳品是11點半根本是要害死我
因為晚班要跟我交接還有很多是要做根本很趕
後面是比較輕鬆拉
這樣我究要10半去店裡上班早上9點到10點才下班這要太累了
Update 7:
老實說
已經說過了避進他是老闆也不能多說什麼
對了大大去小門市回比較輕鬆嗎
我問過物流司機她們說附近的小門市沒有像我這間哪麼忙
處非有活動才會進逼較多貨
對了大大我問一下便利商店7-11已定很忙嗎還是全部都差不多呢
我也很努力言己店長所教的但是遇到不會的要打電話給同是她們又在睡覺
我也做了2個月了也被投訴過3次比勁人的能力有限
結帳錯1次 動做太慢1次 客人問買飲料有送杯子但市廠商缺貨我不會除哩店長說要幫我問還有沒有杯子如果沒有要我自己相辦法而切客人有1張發票不見了那要怎麼辦
副店說哪個杯子要160元要我買給客人
Update 8:
補充
之前相說這家店離我家比較近才去做的
2位副店也說過我的動做可以在加強担是我的右手骨折還每好的很完全
明明是加盟店搞得比值營還累
我私底下有問同學他那家7-11大業做的事有比較少嗎
他說有 沒有比我現在做的事多他哪家7-11事排班制的