我先貼一篇附加價值分析的詳細說明，你可以參考。
這是工研院對附加價值的說明。
http://www.ipc.itri.org.tw/content/menu-sql.asp?pid=79
我摘錄第一段對附加價值的內容：
"所謂附加價值，是各企業透過生產或製造所創造的價值，具體而言，
附加價值乃企業從總生產值中，減除由其他企業購入耗用原材料及產品價值的餘額，
換言之，附加價值即為企業產出的淨生產值。"
先來名詞解析一下，總生產值就是售價；
耗用原材料，就是生產過程中的消耗品；
產品價值，就是就是待加工物品的成本。
準此，附加價值不是利潤，而是你的售價扣除生產中所添加各種原物料及加工品的成本，
而剩下的價值。
例如，餐廳買漁夫的魚花100元，再加上各種調味與烹飪，假設為30元，
而這條魚賣給客人300元，於是這條魚的附加價值就是300-100-30=170。
這170是利潤嗎？不是，如果是利潤，
還要再扣除這條魚所分攤的人力成本、盤子的折舊、電力等其他成本，
才是這條魚為餐廳為賺來的利潤。
再說，漁夫吊這條魚0元，賣100元，這條魚對漁夫的附加價值就是100-0=100元，
但是這是漁夫的利潤嗎？也不是，
如果要算漁夫的利潤，100元還要再扣掉這條魚所分攤漁夫的時間成本、釣竿的折舊、
如果船是用汽油作動力的話，還要再分攤油錢，扣除這些，才是漁夫吊這條魚的利潤。
以上，應該沒有錯啦，哈哈。
一整個信心薄弱...不是啦，是說這樣的應該可以理解何謂附加價值吧。@ @
※ 引述《aaaaoooo (-v-)》之銘言：
: 請問附加價值value-added的定義為何?
: 是透過生產、銷售所產生的價值？
: 是銷售金額扣掉投入成本的價值嗎？
: 這樣說的話附加價值＝利潤？
: 或者附加價值是除此事物所提供原有的價值外，額外、附加得到的價值？
: 我已經查了一些書和網路上的說法，還是搞不清楚，請問有人可以幫我解答嗎？
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