請問餐飲的證照？？ - 證照

※ 引述《proty3 (練拳就是在逆天！)》之銘言：
: 請問要開小吃店賣飲料賣雞排等這種
: 需要哪些的餐飲證照呢
: 目前看到的是中餐乙丙級想說先從丙級入手
: 可是好像又有什麼西餐、調酒、米食八啦八啦之類的一堆
: 到底是怎麼分法看嚨沒
: 有人有這樣方面的經驗的嗎

提供一些法規上的規定給你參考

雇用員工需要證照的比例

觀光旅館之餐廳 80%
負責學校業務之餐飲業 70%
負責宴席餐廳 70%
外燴業者 70%
中央廚房式之餐飲業 70%
伙食包作業 60%
自助餐飲業 50%

理論上 自己開小吃攤是不需要證照的
如果只有你自己做的話
或是請一個有照的員工來補足也可以

如果你的店不在以上範圍
衛生局不會抓你的

但是有張執照顧客心情上會吃得比較開心^^

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