車禍後,賠償金額該如何訂價? - 工作

我在8/26日出車禍,對方汽車我方機車,左小腿脛骨骨折,術後要休養三個月
現在要開始談理賠的問題,我自己本身有保險(這部份就不需要談)
重點是對方(初判圖顯示對方對向車道左轉未讓直行車我方,書面尚未提及我的名字)的賠償
1.我剛退伍去台北補習8/11繳費3萬元,但8/26出車禍後就返回嘉義休養,補習班因為7/1日就開課,繳費時補習班已有跟我說明課程開始多久是無法退費的,那我可以向對方求補習費嗎?(爾且我算剛退伍不算全職學生,本想半工半讀,但工作還沒找到,這樣我有可以求償的項目嗎?)
2.住院醫生只給我開住院期間需人照護,但出院後判對我可以自行生活,那我只能伸起那八天的看護費嗎?(因為我爸是退伍軍人我才有人每天照顧我,這樣還能向對方提出其他的看護費嗎?)
3.關於伙食費的問題,因為開刀的關係,我媽每天煮盧魚湯給我,但菜市場買東西沒有收據,還有其他的飯菜(補充鈣質),那我要怎麼向他求賠償?
4.車馬費,我開始復健了,但是我復健都是家人騎摩托車帶我去醫院或診所復健,這要怎麼申請賠償?
5.最麻煩的精神賠償...到底要怎麼個要法?怎麼計算?是屏除上述所說的一切,另外要的嗎?應該不是我方隨邊開個價碼吧?
感恩...請幫我解惑
Update:
那請問鄧老師
1.初判圖已經很明確我並沒有錯,所以我才要準備接下來的賠償
2.補習費是全賠嗎?(我指捕到明年2月)但是我還沒有開始工作喔!這樣可以是申請像一個月最低薪資的賠償嗎?
3.我住院的餐費收據都有收起來,那出院後的餐費...應該也攏統的算在精神賠償那吧?
4.只要做一次?那知道價錢之後的呢?是看一張收據賠一張收據?若之後還是要換騎摩拖車呢?我可已用油錢下去算嗎?
現在我提問的我都是要跟對方要求賠償的,對方只有保強制險,所以父母要我把所有的賠償都寫出來,但是最大宗的還是精神賠償吧?我若是隨便出個價,因該最後還是要法官判定吧?