車禍民事訴訟 - 工作

老弟在前年十月不小心撞傷一位老婦人(約六十歲)而造成對方骨折
因為那時老弟並未滿法定年齡，所以現在對方提出對父母的連代起訴
但因對方有太多不合理的賠償項目
想請問懂法律的大大幾個問題:
車禍是發生在那年的十月，但對方的薪資卻只有到七月的??
還有對方老婦人自述本身腿走路不方便卻可任類似搬運司機的工作?
關於此不合理的部分，我們該如何請求法官提出質詢或要求對方提出證明?
因為據小的所知，部份不合理的地方須被告人提出質疑，法院部分才會去要求並調查相關資料。
拜拖幫忙了
另請有意願提供電話諮詢的法學人士，請用mail跟本人聯絡，謝謝。
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補充一：對方是在未設有斑馬線但有天橋的路口闖紅燈而被撞傷的!但因當時對方完全不配合警方所以沒做筆錄，因此刑事出庭時，對方全盤否認，且在再上訴時連當時車禍鑑定委員會的記錄也被法官一句"只是片面之詞"來帶過，因此全部被推翻了，刑事判有罪，我們已經不想管了，現在只想知道對付這種來坑錢的人，我們該如何應對?
難道在庭上只要有異議，就說"我有意見即否認這個數額"就可以了嗎?
我只能說對方是不簡單的老人，打從一開始的回診，就會跟計程車司機要收據，做為提賠償的證明.......
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補充二：基本上我覺得那份醫療記錄完全不可信，因為老婦人的老公是那所醫藥學院的退休老師，所以之前當我們要求她和我們一起去其他醫院做檢查時，她完全不願意。