飯店工作 - 業務

你確定嗎
飯店業很累耶
我是唸私大餐旅管理系畢業
系上 很少人做餐飲業的
因為真的很累 沒日沒夜的
除了男生還在當兵外 大多是都是做相關的工作耶
譬如飯店公關 業務 婚顧 訂席或旅行社的op等等的
強一點的就是有修教程教高職囉
或是唸研究所未來準備當講師的
很少人願意 投入第一線當櫃檯或是當服務生的耶

而且 要在飯店工作
最少都是大學畢業 很少是高中職畢業的耶
真不知道 是哪間五星級飯店都收高中職畢業的

有些好一點的五星級的飯店還只收餐旅觀光學系的或是碩士
不然就語文能力要很好的
至於 你說 你唸歷史系
我覺得其實還好阿

重點是你要有心吧
譬如 你現在可以去飯店打工阿
大部分 如果表現好的話
都可以轉正職

不過 櫃檯好像很少在徵打工的
大部分前檯打工的都是doorman
你也可以從門房做起

或是實習 不過實習大部分都是透過學校
應該很少可以來應徵實習耶

而且 如果你的語言能力很好
或是你會第二外語
通常要進飯店業超適合的
通常 如果你打工或實習的表現好的話
飯店都會希望你留下來轉正職
因為 就算是唸餐旅的進去也是要重頭學
他會甘願用你阿 畢竟你很熟了 不用再教過

至於升遷 通常大飯店都是可以升的拉
以餐飲部來講
服務員- 資深服務員 - 領班 -主任 -副理 - 經理 -餐廳長- 副總監 -總監 -總經理
通常領班之前
你只要表現不要太差
大概5年就可以了吧
要在往上 就看你自己的造化了

因為除了工作能力外 還有很多指標
遲到拉 客訴拉等等
而且 一個羅蔔一個坑
上面沒走 你就很難升阿
不過 飯店有個特性 那就是流動率大
你可能一兩年 就會變成那個單位資深的
未來如果要升 當然先升你阿

我講的是大飯店喔 連鎖那種的喔

至於你說 要不要唸研究所
我比較保留
因為 就算你唸完研究所
你一樣要從基礎的工作做起
薪水比大學畢業多一點點
那時候你會願意做這份工作嗎
當然 也會比較受重用 升比較快
社會是現實的
學歷還是很重要

除非你運氣好 有儲備那種的缺
不然一般都低不下頭吧
不過 如果 沒有繼續升學唸碩士
是真的很難升到經理以上的職位
我知道現在 大部分的主管 都會唸在職進修或emba
因為 升上管理職 是不是餐旅碩士
就沒那麼重要了 當然也是有人唸觀光餐旅所拉
當然也是有例外 也是有主管大學畢業 一路升的
總而言之 祝福你囉

※ 引述《alicefion1 (vivi)》之銘言：
: 我畢業後想到飯店當櫃檯小姐
: 也就是辦理進房退房事宜
: 但我不想永遠只是在這個職位
: 希望也有升遷的可能
: 未來可以到管理階級
: 可惜我是歷史系非觀光類科系
: 已大三
: 所以我是否應該考餐旅類研究所
: 這樣才能達到我的目標
: 請給我ㄧ些意見
: 十分感謝~

--