飲料店為何是先加冰再加茶~怎麼不是先加茶再加冰 - 飲料店

By Delia
at 2010-05-05T00:00

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如題:飲料店為何是先加冰再加茶~怎麼不是先加茶再加冰?有什麼差別嗎?

All Comments

By Poppy
at 2010-05-06T20:14

您好！關於您的問題，大致原因如下：1,通常未確認茶飲品質與衛生，都會採用不鏽鋼杯，如果先下熱茶，光是拿搖杯接熱茶期間因導熱很快容易燙到。沒有老闆希望升高工作環境危險程度，導致人員受傷，否則會賠死。(最重要主因)2.先下熱茶，茶水量非常不好抓，如果抓少了，下完冰之後還要補茶，�

By Christine
at 2010-05-08T01:20

我的想法和回答003一樣.

By Adele
at 2010-05-05T21:45

1.考量成本的關係,計算好的量.2.也有怕熱,燙手的關係.3.你有沒有覺得,買回來的飲料,喝幾口,飲料杯裡面,剩餘全是冰塊.4.那是國內,賣價問題,一大杯,才幾元.5.現在年輕族群,喜歡人手一杯,喜歡冰品.6.懂得品味的人,不會喝這樣子的茶,況且茶的成份不高.7.你沒有喝到真正道地的(飲料),(茶),正確是要第一口到�

By Ursula
at 2010-05-05T20:01

你好..這各問題很簡單..仔細想想你就能了解了!!為何要先加冰再加茶~因為先加茶後加冰塊的話.茶會噴出來..!!再來飲料店通常會以速度要求..先加茶後加冰塊的話.冰塊需慢慢加.否則一定溢出來.!!再者有些是熱飲.需快速溶化..怕燙傷..所以通常會先加多一點冰塊再加茶比較好調和..所以一般是先加冰再加��

By Christine
at 2010-05-06T11:24

現在的飲料店強調現點現泡，於是店內各種基茶一定是當天現煮現賣，通常沒有人在喝飲料店的基茶原汁，且用保溫桶來保持茶的熱度，先加冰沖一定比例的熱茶稀釋濃茶原汁達到冰鎮效果。先加茶再加冰的飲料店當然也有，某些強打＂冰鎮茶＂的店就會這麼做，當然新鮮度會不會被質疑就看個人。...

By Tristan Cohan
at 2010-05-05T05:02

之前聽在飲料店當老闆的朋友說說這麼做比較不會燙手因為他說做飲料的時候茶要夠燙冰塊要夠冰這樣搖起來茶才會香所以即使你點的是熱的茶通常好一點的店也會在你看不到的點加一點點的冰塊如果先加茶茶就會導熱到雪客上容易燙到手大致就是這個原因...

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