飲料調製丙級證照 - 證照

版上好像比較少看到商業以外的證照,不知能不能po在這....

今年是調酒改制成飲料調製後第一屆，提供一點經驗分享


(Ⅰ)學科

只要把那本古考題背熟就好，就像考駕照的筆試一樣簡單，選項順序不會變，完全照抄

其它注意事項就像一般考試一樣 (我的老師說她教了N年,還沒有人學科不及格過)

我考了100分>//<

(Ⅱ)術科 這部份比較麻煩

首先在考試前.....

除了實際操作要練熟外,要準備 1.服裝 2.紙巾 3.一顆輕鬆但謹慎的心

不要小看這三者= =+

女生的服裝規定相信不少人都跟我一樣有看沒懂，勞委會那本圖畫成那樣懂才怪(翻桌)

1.頭髮：短髮短於肩膀的人恭喜妳，不用那麼麻煩啦~~

長髮女孩要注意，包頭，就是像慈濟師姊頭。綁個馬尾再用髮網套住，小黑夾

固定。不要用髮簪哦~~ 剩下毛毛的、前額超過眉毛的、都用小黑夾夾起


2.白襯衫：我自從國中畢業後再也沒穿過白襯衫了〒︿〒 而且為了"長度至手腕"

夏天哪裡找白襯衫啊(怒) 最後還是在成衣賣場找了一件、又自己修改略長

的袖長......

3.鞋子：女生其實穿軍訓鞋OR包鞋都可以

類似：
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21001202029133

http://www.amanda-ol-shoes.com.tw/categories/categories-shoes-05.html

跟不超過3CM就好,除非妳穿平底鞋比跟鞋更容易跌倒，不然在考場要走快點，所以還是

建議平底鞋比較安全

襯衫和褲子其實拿學生制服就可以囉~~

因為制服的學號姓名會被背心擋住，所以OK的，至於長度...其實不用那麼嚴格

檢查服裝儀容時18個人一起看，監考官也不會那麼仔細挑毛病、要絲毫不差才行

所以像我一開始和學妹借的制服襯衫，長度到大姆指根與手腕之間，也沒關係>"<

千萬不要像我那麼傻、還再去買件又自己修改>"<


正式上場那天....

我是考下午場，但我報宜蘭考區、卻被調到景文科大考....

這點我很不能理解，我的準考證號最後是002，宜蘭考學科有19人，只有我是在外地

學的，要踢走一人去外地考試，為什麼是踢我= ="

考試前會有半小時監評官帶領講解考場，有什麼問題都可以提問，不用怕問題太白痴

被拒答。考場的ESPRESSO機和果汁機可能和平時常用的不同，所以一定要立刻記好

景文科大的公杯也讓我很囧...竟然是250ML、看來很可愛的上窄下寬圓壼、萊姆也是綠

的 囧rz 飲水機是便當店裡常出現那種，而且只有三台....要嘛就前後各一，前二後

一這樣對後面的人不是很不公平嗎= =


看完場地後就抽籤啦~~因為老師有交待，監評問誰要抽時就勇敢舉手，所以我就傻傻

舉手上台抽了....

我抽中的是C1....不是很好考但也不到大魔王

第一題的熱柳橙金桔，不輸給熱桔茶的魔王等級...要搬的東西很多、瓦斯爐、壓&柞汁器

考場的水龍頭桶出水量沒辦法調，一開始水量太強、大家一直把水桶周遭弄得溼答答，監

評會叫我們用紙巾擦乾，可是到最後我的水差點不夠用T_T

監評時間也會越來越短 囧 例如成品評審時間可能到後面就只有1.5MIN，善後處理的

評審時間也不會到3MIN



考試時最重要的是保持平常心、千萬不要慌亂。有問題要立刻反應。

除了考題本身、一些操作技巧或小細節外、還有一點可能會造成慌亂的就是：位置不熟

考場擺設和平時絕對不可能一樣、像我最花時間的其實是在找什麼東西在哪裡、平常練習

時刀和杯子都擺在同一區，但在考場時刀擺在別的地方，讓我來來回回好幾次就是找不到

害我一時慌亂>"<

監評可能會在身邊繞來繞去、千萬別受影響，他們在計分表上寫什麼都當沒看見

總之，保持鎮定就不難！

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