餐廳的吧台工作...有哪些???要注意什麼??? - 工作
By Emma
at 2009-03-11T00:00
at 2009-03-11T00:00
Table of Contents
我是大學生
沒有工作經驗
第一次找打工想做餐飲方面的
去應甄的時候
店長說有缺吧台的工作人員
如果OK的話會在一星期內通知我
雖然店長說沒經驗沒關係
但是如果真的應甄到了
第一天上班什麼都不懂的話
我怕會很礙手礙腳的
所以我想請問一下
吧台的工作有什麼??(類似簡餐店)
有什麼要注意的細節??
說話措辭等等之類的
因為是第一次
所以特別地緊張
很怕會做不好
沒有工作經驗
第一次找打工想做餐飲方面的
去應甄的時候
店長說有缺吧台的工作人員
如果OK的話會在一星期內通知我
雖然店長說沒經驗沒關係
但是如果真的應甄到了
第一天上班什麼都不懂的話
我怕會很礙手礙腳的
所以我想請問一下
吧台的工作有什麼??(類似簡餐店)
有什麼要注意的細節??
說話措辭等等之類的
因為是第一次
所以特別地緊張
很怕會做不好
All Comments
By Blanche
at 2009-03-12T17:29
at 2009-03-12T17:29
我想應該會是..
做一些店內的簡餐..如：三明治.下午茶點
或是一些水果擺盤..更或者還有甜點奶酪.布丁等等
另外店內提供的飲料
可能要會調製一些冰.熱飲
像是紅茶.奶茶等等..還有煮咖啡
言語措詞..我想你只要會一般應對的話就沒問題
因為是吧台人員..不是外場服務生
第一線接觸客人的會是外場服務生
但你慢慢工作後..會慢慢了解工作內容及情況
自然而然..就算有客人直接到吧台問你問題..你也可以輕鬆應對
另外吧台人員應該也要會收銀機的使用
因為通常私人開立的店家..人手比較欠缺..
吧台人員算是內場人員..所以應該慢慢會交你使用收銀機
你就要幫客人買單..以及學會如何更換發票等等
我想大概是這些吧..細節部分店家應該會和你說明
(如：器具擺放.環境清潔.器具維護或服裝穿著..等等)
而由於你不是餐飲科系的..想做吧台真的要用心學
你若應徵上了..就親自問店長..你的工作內容&工作注意事項
因為每家店工作內容多少一定會有些不同
--我本身是念餐飲的..也做過餐廳吧台及服務生工作
希望有幫到你--
2009-03-11 19:21:42 補充：
有問題可以直接用即時通問我!!
即時通帳號：yu_wonhyuk
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