餐飲服務業的興趣(如:麥當勞、摩斯等) - 工作

我對於這方面工作真的有興趣，不過已經32歲了，不知是否還有機會?雖然所要學的東西很多，但肯下定決心努力學的話，應該不成問題。期許能在歡樂和諧的工作環境，發揮公司最大的效益。因現在仍有工作在身，但想及早投入瞭解相關工作整體運作，不怕辛苦從頭學習，可於99年初即開始投入假日班工作，有利於自我學習成長，規劃於99年6月後即可全力投入作業，不知是否可行，謝謝!!
Update:
謝謝york的鼓勵，不過要先進得去才是真的!
Update 2:
謝謝天才的答覆，我對自己的期許就是能到達幹部階層，以半年的假日班工作先把基層的事情學完，穩紮穩打基礎，再進而往管理階層走。另外您所提到"只要是襄理級以上的 每個月你的店經理跟督導會跟你考核，好像連三次不過就會被fire"，這樣跨國公司，其相關考核制度應該是很嚴謹，應該不會因為個人的喜惡而有所不同，應該還是取決於個人的努力及付出!