餐飲業行政端流程該怎麼做比較好? - 職場

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By Liam
at 2019-04-24T11:18

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不曉得能不能在這邊問


我在一間餐飲業,有5家門市的總部做採購

公司是新成立大概2年,算是子公司

母公司主要是食品加工業


因為沒有做過餐飲業,之前做的是電子零件業,想跟大家討教一下


公司目前很多做法,我覺得很土法煉鋼

門市提需求是這樣的,門市用手機,編輯Excel,把需求量打上去,丟到line群組給我

我匯整成一張,印出來,再拿去給母公司業務

可是母公司常常會缺貨,下的單跟實際出貨不一樣

對帳的時候,也都是用手看單據key在Excel,速度慢,錯率又高


公司有鼎新,但只有單機板,而且買東西也都不在鼎新下採購單

造成我根本不知道以前的採購到底買過什麼,我現在買的東西也很難建檔,也很難對帳

剛進公司不到一個月,會計整天追殺我的帳款,我只被交接一天

公司行政流程不懂,帳務的部份以前也都沒做過相關工作

再加上制度面的缺失,每天工作都不知道到底該怎麼做

問了主管,主管也不清楚採購的細節

對於一個新手而言,實在是很需要手把手,至少把每個月的例行流程弄懂阿....


我是很想知道,有幾十間幾百間餐廳門市的公司,在採購這邊到底是怎麼去做的流程...

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Tags: 職場

All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2019-04-26T17:08
你要習慣 台灣大部分底層服務業從來沒有完善的後臺流程
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By Olga
at 2019-05-01T09:33
餐飲業都沒SOP可參考嗎
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By Selena
at 2019-05-02T04:24
同意一樓,沒有sop。
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By Dinah
at 2019-05-04T17:46
自己建一個系統
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By Quanna
at 2019-05-05T20:19
向上管理,改善提案,重點是要有金額和數字,曾盧到客人配
合我的方式走。

常跟同事吵架怎麼釋懷?

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By Isabella
at 2019-04-23T18:31
如題 我是一個很勇於表達想法的人, 舉凡遇到不公平的、不合理的跟我認為不對的 事,我就會說出來,如果遇到對方擺明對我 不友善的,我也不會刻意去討好。 基於上述原因,我常跟特定同事起衝突, 但矛盾的是,我是個很渴望得到他人認同, 被他人喜歡,甚至曾經也很希望能在職場交 到好朋友(現在已看開)的個 ...

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By Oscar
at 2019-04-23T15:56
版友大家好, 在此和大家分享 AppWorks School 開設的免費軟體工程師培訓計畫~ 自 2016 年成立以來,AppWorks School 持續透過「就業導向」、「專案實作」、 「社群共學」的方式,培訓想加入網路產業的人才,成為軟體工程師。 遠距預習 4 週,駐點集訓 16 週的密集訓練,全 ...

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By Doris
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各位大大好 目前在下我面臨幾個選擇可能, 有點猶豫,希望能看看各位大大的意見: 1. 資X會 編輯 待遇:4xk? 通勤距離:15分 內容:有興趣 環境:喜歡 (沒有確定offer 還在等消息) 2. 線上投注網站 localization 待遇:40k 通勤:50分 內容:普 ...

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By Edith
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文可能有點長,先感謝各位的耐心閱讀 目前有六個月在非四大事務所的工作經驗 稍微提一下在前公司的惡夢經驗 每天早上七點半出門,晚上十二點才能回到家, 前兩個月除了年假,就連周六日都要到公司趕報告 工作上遇到問題想要問主管, 常常都是被擺臭臉說這種東西自己回去看前期底稿, 真的抓不出數字也 ...

客戶付款折尾數

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By Enid
at 2019-04-22T18:56
※ 引述《fishmemory (魚肝油加鈣)》之銘言: : 請問各位,客戶支付貨款時折尾數 : 這到底是誰應該去追回來或是責任歸屬誰? : 公司是傳統產業10人左右小公司 : 客戶的貨款支票原金額六位數但少給20元 : 致電給對方,對方說我跟你們老闆很熟 : 你們連這20元都要哦? : 不然下次他來我再拿2 ...