朋友投資我開店（餐飲） - 薪水

小弟今年23，創業餐飲業（只是晚上的工作室）
早上在朋友（簡稱A）的店上班（也是餐飲）
早加晚沒有疫情時月收入大概只有4萬多（扣店租那些）
以前四處奔波所以租了間工作室不到一年
所以算是從頭開始重新培養客人。
不是大家所想的創業就賺很多之類的...

工作室跟別人分租的（連冰箱都要自己帶）
分租的也是做餐飲
目前創業一年多
但礙於現在疫情的關係
分租那位要我退租
他想做一整天提高他自己的收入（他是我房東）

我也因為疫情關係收入減少
目前沒有多餘的錢搞一間工作室重新裝潢開店
朋友A提議幫我開一間工作室（在我原先工作室隔壁）
上班時間跟我原本的工作室一樣17-23月休6天
完全做我自己的品牌
裝潢設計擺設通通我決定
他也希望我對外也說是自己開的店
他欣賞我的產品
所以他覺得可以吸引一些加盟主做技術加盟
加盟金給我抽三分之一

總之就是他出錢我營運（含以後的水電、任何食材、店租金他全包）
合約會白紙黑字寫好

薪水的話他提議底薪兩萬+每個月營業額抽5%給我（晚上而已）
或底薪提高%數減少都可以討論
但我知道做餐飲要熬一段時間
所以覺得底薪提高沒有比較好
含早上的薪水他一個月大概要支付我快5萬

我心動的點就是我心中的店跟我的牌子能夠照我自己所想的呈現與經營。
收入也會比我寄人籬下的時候還要高XD
有資深鄉民能指點迷津嗎

抱歉一直編輯，但我希望能詳述的更明白
--