中餐職業工會該去嗎?問丙級中餐的相關問題(拒廣告) - 工作

By Zora
at 2009-03-21T00:00

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中餐職業工會該去嗎?
是這樣的,我家附近有一家中餐工會
類似政府補助的職訓中心吧
因為是免費,所以性質應該是類似職訓中心
但還是有點擔心,因為不肖廠商太多了
請問:
1.他真的是政府補助的嗎?
2.我曾打電話問他們的服務生問費用問題
他們說都是免費,只是最後要參加證照考的時候
要繳報名費和講義費而已,聽了是有點放心
判斷之後也覺得沒問題
但還是要問一下,他會不會表面上都說免費
但實際上等到開課之後卻頻頻在課堂中收費呢?
3.中餐是怎麼考呢?會考什麼?
其實我是對煮東西做東西吃很有興趣啦
但是,很怕萬一要拿"大鍋",萬一拿不動該怎麼辦?
他們有規定一定要拿大鍋嗎?
大鍋(在大型工作場合從事餐飲工作者所常用的那種大炒菜鍋)
4.從事中餐工作,該注意什麼?除了燙傷切傷滑倒還有什麼需注意呢?
感謝大家,請踴躍回答

Tags: 工作

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By Agatha
at 2009-03-23T11:27

1.不知道你住的縣市,無法幫你判斷!但是，必須是工會有標到縣市勞工局或職訓單位委外班隊，且通常要有特定對象，才有全額補助，若不是特定對象，則有些須繳交2成的學費（剛上課時須繳全額，待期末確定你缺課沒超過1／6，才由政府單位撥款至你指定帳戶中），所以，你也可能必須再繳一筆材料費，當然，上述都不包括你自己的證照報考費用及購買廚師服的費用！
2.中餐丙級證照其實很好考，只要衛生程序熟練，菜會煮（不須背食譜，考試會給你菜名，依菜名上的主食材、指定的刀工、指定的烹調方式，再搭配上2樣副食材及調味料，就可以了），重點是符合主題，菜有熟，在時間內完成，那就過關了！如果你想要了解狀況，建議你到下列網站部落格去看：
http://www.wretch.cc/blog/iseejimmy/4754538
有那位版主的上課筆記及相片可參考
3.建議你到家附近有餐飲科的職校或大專院校，他們都會辦推廣教育班隊，收費的話，也比工會便宜很多，而且有些學校還是「即測即評即發證」的承辦單位，在那上課，也在那考試，考過的機會也較高！不是打廣告，只是依自己的經驗說實話！

By Una
at 2009-03-24T21:27

中餐工會喔~不知道你是不是指台南縣的中餐工會，我知道那一間有在辦很多免費班，我姐姐也去那裡學了中餐.烘焙.調酒，中餐.調酒都考過了，烘焙還沒考，據我所知那裡課程都免費，不過要繳保證金和場地費，但課程結束會在退保證金，到考試的時候如果你要模擬再另外繳個模擬費用就好
那裡的老師上的很好，尤其是高世達老師，你可以去上上看

By Agatha
at 2009-03-24T23:57

中餐職業公會應該是在外燴工會裡的
1、會補助阿!但要看資格
2、大致上是不會，只會教你別浪費材料
3、就家常菜阿!不難但是衛生抓很嚴
不會拿大鍋啦!頂多就是炒菜鍋也不會要你甩鍋阿!
4、衛生阿!衛生很重要，吃壞肚子就不好了
不好意思，以上是我考過兩次都沒過的經驗(羞愧>\\\<)
不過還是希望友幫助到你^^

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