二技餐飲管理系畢業，不想當廚師，還可以做什麼..？(10點) - 工作

By Ivy
at 2012-11-23T00:00

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假如明年二技考上餐飲管理系〈不是餐「旅」管理系 or 旅館管理系。〉，畢業後除了當廚師之外，還可以有什麼出路？
〈會決定改讀餐飲，完全是為了想要做菜給爸爸、媽媽和伴侶吃，他們很辛苦。〉
但是廚師並不是我的志向，餐飲管理系畢業，除了廚師，還能有什麼出路？我願意做外場服務或房務整理的工作，餐飲、旅館相關企業會收我嗎？

Tags: 工作廚師

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By Harry
at 2012-11-27T17:27

餐飲管理系畢業，除了廚師，還能有什麼出路？我願意做外場服務或房務整理的工作，餐飲、旅館相關企業會收我嗎？
ANS:
餐飲系+考有用證照:考國內外證照=很夯就業組合
1.如AH & LA美國旅館協會國際證照(五星級房務)
2.觀光證照:英語導遊領隊證照
考有用證照::考國內外證照:(觀光證照:英語導遊領隊證照/餐旅證照/旅館證照/會展證照):如AH & LA美國旅館協會國際證照/英國CITY & GUILDS商務國際證照//國貿局會展專業人才證照/美國CEM/CMP國際會議與展覽國際證照
原因說明:
(A).跟著政府腳步走:行政院通過「觀光拔尖領航方案」是政府未來推動的政策趨勢: 觀光、休閒、餐飲產業是目前政府推動的六大關鍵新興產業之一，從二○一二到一三年內，將新增一兆元以上的產值，新創至少六十萬人就業機會。也就是說，這些產業一二年產值總共會達到三兆四千億元，總就業人數達到一六六萬人（其中文創產業至一三年）。若能掌握這六大新興產業相關的科系，有助於未來的職涯發展。行政院通過「觀光拔尖領航方案」，將於98年至101年投入300億元發展基金。此項四年計畫可望創造5,500億元商機（包括增加觀光外匯收入90億美元，約3,000億台幣及國民旅遊產值2,500億台幣），增加40萬就業機會，吸引2,000億民間投資，同時引進至少10個國際知名連鎖飯店品牌進駐台灣。為培養國內觀光、休閒、餐飲事業人才，帶動觀光、休閒、餐飲產業的發展，觀光產業國際化與餐飲教育與國際接軌目標下，將會是政府未來推動的政策趨勢(B).會議展覽服務業趨勢:政府列為未來十大重點服務業之一(走向國際化,會展英文:是英文系的舞台)
一、會議展覽服務業是全球化新興潛力的行業，具有「三高三大」之特徵（三高即高成長潛力、高附加價值、高創新效益，三大即指產值大、創造就業機會大、產業關聯大）。舉辦會議及展覽活動，可提供業者交流、技術發展與交易平台，亦可間接帶動周邊產業之發展，有助舉辦會展所在城市及國家之經濟發展。
　
二、總統府財經諮詢小組已將「會議展覽產業」列為未來十大重點服務業之一，所謂的會議展覽產業，包括：
1. 會議(Meeting)
2. 獎勵旅遊(Incentive)
3. 大型國際會議(Convention)
4. 展覽(Exhibition)
又稱為MICE產業，藉由舉辦會展活動可以帶動旅館、航空、餐飲、公關廣告、旅遊業等周邊產業。
　
三、鑑於會展服務業在全球市場的發展潛力，近年來已成為經濟部積極推動的重點政策之一。2005年經濟部商業司推動「會議展覽服務業發展四年計劃」，2009年起，經濟部國際貿易局(貿易局)接手推動台灣會展產業之發展，並將本推動產業4年發展計畫之主軸名稱訂為「台灣會展躍升計畫」，以整合並推動會展服務業。
四、考有用證照::考國內外證照:(觀光證照:英語導遊領隊證照/餐旅證照/旅館證照/會展證照):如AH & LA美國旅館協會國際證照/英國CITY & GUILDS商務國際證照//國貿局會展專業人才證照/美國CEM/CMP國際會議與展覽國際證照

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