個人求職經歷分享(第12篇)小吃店2 - 業務

小吃店(11)37~39.


巴賴寫於 2012年1月28日 13:36
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37.過年





西元2007年



今天是除夕,下午3點迅速收完攤，先到褓母家抱回兒子，再回到老婆娘家帶回女兒。

下午5點總算回到苗栗通霄老家圍爐，好不容易一家4口也終於團圓了。看著女兒拿著

紅包開心的模樣，再多的辛苦也是值得的。



夜晚10點哄著2個寶貝睡著後，我和老婆趕緊回到苗栗市店面，準備著明天大年初一

要賣的食材。午夜聽著外面歡樂的鞭炮聲，躺在床上感覺是一陣悽涼。年初一到初五店

裡照常營業，絡繹不絕的饕客也讓我們大撈了一筆。



西元2007年發生了全球性的金融風暴，但物價卻是不斷的往上飆漲，炎熱的夏天熱

浪來襲,店裏花了4萬元裝了2台冷氣。因為成本壓力老婆提議調高價格，依我的商業

經驗我是非常的反對，但拗不過老婆的堅持，最後還是決定全面漲價。1個月後店裏

營業額開始大幅往下掉，生活也開始產生困難，而夫妻因此經常吵架。冷清的生意也

可以讓女兒回來和我們一起住,,這算是最大的安慰。



奇怪!聯合大學的同學們都跑到哪去了，消夜時間少了他們這一團，營業額也掉了4分

之1。再這樣撐下去也不是辦法，這時老婆大人又想到一個辦法，就是要我開餐車到

別的地方賣。老婆娘家賣中西式早餐有20多年經驗，她從小到大也時常幫忙做生意,所

以要論這行的經驗，我只能聽從老婆建議，聽某嘴大富貴!







38.快餐車





西元2007年8月



找到竹南肯德基前的7-ELEVEN騎樓，攤位3000元左右租金/月。為了多賺一些錢，清晨

5點我在苗栗店開始做早餐的生意，賣到中午換班給老婆。我得趕快去睡覺，下午4點趕

緊開著餐車到竹南擺攤開市。生意時好時壞難以掌握，而我的老主顧通常是附近的商家。

肯德基和小7的店員、隔壁服裝店的正妹,十字路口旁生意好的不得了的滷肉飯老闆一兩天

就會來吃一次,他說我的東西實在很合他的胃口。



在苗栗和竹南，我煮的酸辣湯讓客人讚不絕口!總店更派人來跟我學習技巧。一位婦人

經常來買我的蒸餃和酸辣湯，有天她跟我說，她兒子因為得了癌症變得非常挑食，全苗

栗市吃的她都試著買給他吃，但通常兒子只吃了幾口就放在桌上，生氣時更把食物丟

在地上!這位母親看了非常難過與不捨。



有一天她買了我的蒸餃回去給他兒子當中餐，那天他竟然吃的一顆都沒剩，她覺得很驚

訝!後來她又買了酸辣湯回去，兒子也說很好喝。婦人對著我說:很少有東西會讓她挑嘴

的兒子說好吃的，這實在很不簡單!一段時間裏經常可以看到這婦人的身影,後來卻再也

沒看過她，我不知道發生了什麼事，也不敢去想像，我很感謝有她這樣的好客人，辛苦

的母親。







39.傻瓜



竹南擺攤這段日子時在很難熬，沒客人時就玩著無聊的手機拼圖遊戲，有時甚至很想打瞌

睡。看車來人往的街頭發呆著，對面的肯德基妹妹親切笑容服務著客人。隔壁正妹服飾店

放著溫嵐的《傻瓜》其中歌詞: 傻瓜　我們都一樣　受了傷卻不投降 相信付出會有代價

代價只是一句傻瓜。聽久了覺得心有戚戚焉，感覺自己就是那個傻瓜!



老闆!老闆!一位女客人叫著我，還在當傻瓜的我趕緊回魂。這位女士很面熟，lag 3秒還在

頭腦收尋記憶時，她直接叫我賴先生，啊!是XX電子的徐姊。賴先生你怎麼會在這裡?是

啊!就新竹沒做之後就跑來賣小吃了。怎麼會突然不做了?這回答含糊帶過，寒暄了一段時

間後，看著她離去的背影，回憶浮上心頭。

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2002年5月某天 公司美女業務員維君(澳洲留學歸國)我實在受不了她說話的嗲聲，

她天生說話就是那種調調，看她樣子像女強人，但配這個聲音好像有點不太搭。

有時她和朋友聊天會講英文，或許在打情罵俏她以為我們聽不出來,但確實我是聽不懂!

下午她拜託我一定要和她去XX電子，因為以她是初學者，談這種大case她會很緊張!

就這樣她開著Suzuki Solio載我到竹南，到了XX電子會議室，接洽人徐姊感覺很客氣。

原本只是來幫腔的卻變成我在唱獨角戲，我想給新人多點觀摩這也是應該的。後來不

經意的她們找到共同話題，那就是女人的化妝品、保養品，而且還聊的很起勁，這一瞬

間就拉近了陌生的距，女生作業務就是有這個優勢，我真是自嘆不如!果然沒多久就接

到了這家大廠的訂單，而從此維君也開始叫我師父，但她總是嘲笑我說話口齒不清。



下著細雨的竹南，陣陣寒風吹來，夜晚10點趕緊收完攤回到苗栗。有時女兒會等著我回去

才肯睡覺，也沒那麼多時間陪伴她們，洗去一身的疲累趕緊睡覺去。每天的時間很緊迫大

概就是工作和睡覺，騰不出時間來放鬆自己，感覺就像持續充氣的氣球隨時都會爆裂!

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11月底房租即將到期，房東又不肯降價，考慮之後決定撤退。最後幾天的營業日子，很多

熟悉的老顧客持續上門，有人捨不得的說:這已經熟悉的好味道，不知何時才可以再回味!

結束營業的最後一天饕客絡繹不絕,夜晚8點就賣完所有準備的食材。最後一次收完攤後，

送走共同奮鬥數個月的好夥伴，夜班的湘琪，拉下鐵門，苗栗店正式結束營業，也結束了

竹南快餐車的生活。



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苗栗店的網友評價 幾天前google搜尋到的《奶油不飛的ground play 》

http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/7079905

感謝她寫這篇食記，讓我現在還可以回到那個時空

看完我感動按了推!但註冊時間過短不能按!




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