加入工會與國民年金問題 - 工作

小弟目前在中式自助餐店工作,公司並沒有提供勞健保
所以我現在健保是保第六類,在區公所的樣子
本身沒有勞保(之前的工作有過2~3年的勞保)
現在都是按時在繳國民年金

近日家父建議我去加入餐飲工會投保,比較划的來
上網查資料,工會的勞保+健保+會費,一個月要比現在多付兩百
當然若是有較好的保障,差兩百是沒什麼關係,
不過我打電話去餐飲工會詢問入會的事情
小姐說若是公司老板+員工超過五人,
而我又以個人名義加入工會投保的話,
到時候發生職業災害時,會無法賠償,
因為公司滿五人就應該以公司名義幫員工投保
但我只是在小餐館工作,雖然員工超過五人,
但每天工作時數都未滿八小時,也無法要求老板幫我們加保
請問大家
1.以此狀況,是加入工會好,還是繳國民年金好呢?
2.在不離職的狀況下,如果真正發生職業災害,
那扣掉職災賠償的話,我能得到勞保什麼賠償或補助呢?
3.如果加入工會,運氣好也一直沒發生職災,那麼到了退休年齡時,
是繳的愈多,領的愈多嗎?(好像跟投保金額有關,最多四萬)
也就是繳多少,領多少(或更多)嗎?
重點是,我一直待在餐飲業,也一直投保在餐飲工會,也一直沒法領職災的情況下,領的到我付出去的錢嗎?

以上三個問題,煩請高手解答,感激不盡